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Starters

Pizza fritta cacio e pepe
Pasta della pizza fritta e condita con pecorino e pepe . – Fried pizza with cheese and pepper – (1,7)  – €5

– Cartoccio di Panelle
Frittelle di farina di ceci, servite con pepe e limone  – Fried cheakpeas flour stripe * – €5


MARITOZZI

Maritozzo piccolo per assaggiare più gusti o Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno

Maritozzo con stracciatella, mortadella tagliata a mano e pistacchi
Mortadella a cubetti, stracciatella e granella di pistacchi – burrata cheese, pistachios and mortadella * (1,3,7) – €5,00/8,50

Maritozzo alla amatriciana giallorossa
Sugo alla amatriciana di datterini giallo e rossi con guanciale e pecorino – Amatriciana sauce (1,3,7) – €5,00/8,50

Maritozzo con stracciatella e alici
Maritozzo farcito con stracciatella , cicoria ripassata e alici di Sciacca – burrata cheese , anchovies and cicory* (1,4,7) – €5,00/8,50

Maritozzo con salmone reale affumicato e creme fraiche
Maritozzo farcito con salmone, insalatina lollo, e creme fraiche   – salmon and creme fraiche (1,4,7) – €6,50/9,00

Maritozzo con baccalà mantecato e humus
Baccalà mantecato, crema di ceci con cumino e limone, e pomodorini confit – Codfish creamed * – (1,3,4,7) – €6,50/9,00

Maritozzo con  Polpo e scarola alla partenopea
Maritozzo con scarola ripassata, olive e pinoli e Polpo verace – Octopus and scarole with olives *- (1,3,7,8) – €6,50/12,00

Maritozzo con Tartare di tonno, capperi e cioccolato
Maritozzo con tartare di tonno condito con cipolla rossa, capperi e scaglie di cioccolato fondente – tuna tartare *- (1,3,7,8) – €6,50/12,00

Maritozzo con polpette al sugo e pecorino
Maritozzo con polpette di manzo al sugo e pecorino  – meatballs *- (1,7,8) – €5,00/8,50

Maritozzo con pollo al curry e mele
Maritozzo con pollo, katte di cocco e mele – chicken with curry *- (1,7,8) – €5,00/8,50

 

PRIMI

La nostra Carbonara
Spaghettoni alla Carbonara con uova di galline livornesi Peppovo e guanciale croccante (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – CARBONARA – 13€

Cacio e pepe
Spaghettoni Rummo con pecorino romano dop buccia nera e pepe macinato fresco (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – Cacio e pepe – 13€

Amatriciana giallorossa
Mezze maniche Rummo alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale Coccia di Viterbo (se disponibili la prepariamo con gli Gnocchi di patate artigianali 14€)- amatriciana sauce – 13€

La nostra Carbonara Vegetariana insolita
Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di galline livornesi Peppovo e peperoni rossi (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – CARBONARA Veg with cupsicums – 12€

Puttanesca con datterini
Spaghettoni Rummo alla puttanesca, con sugo di datterini, olive taggiasche, capperi alici e aglio  – Puttanesca with olives, tomatoes sauce, anchovies – 12€

 

SECONDI – TRASTEVERE

Tutte le farciture dei nostri maritozzi possono essere degustate al piatto, diventando un secondo semplice e gustoso, con una grammatura diversa rispetto a quanto inserito nel maritozzo.

Polpo e scarola – Polpette e cicoria – Stracciatella e alici – Tartare di tonno – verdure e panelle

SECONDI – PRATI

BACCALA’ alla Trasteverina 2.0 (PRATI)
Baccalà cotto a bassa temperatura con guazzetto di pomodorini, timo e olive  – codfish –  (4) – 20€

Costolette di agnello laziale con verdura (PRATI)
Costolette di agnello panato e fritto servito con verdura ripassata – LAMB–  (1) – 18€

 

DESSERT

Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo.

Maritamisu
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù e cacao – Tiramisù – (1,3,7) – 110gr – €6

SALAME ..ritozzo di cioccolato (SOLO A TRASTEVERE)
Maritozzo bagnato al caffè con panna, salame di cioccolato di maritozzo pezzi e cacao – Chocolate, maritozzo and whippend cream – (1,3,7) – 110gr – €6

Cheescake newyokese con visciole (SOLO a PRATI) 
Cheesecake infornata, mascarpone e ricotta, con copertura di marmellata di visciole – Cheesecake with ricotta cheese – 8€

Maritozzo con la panna (SOLO A TRASTEVERE)
Maritozzo con panna fresca montata – whipped cream – (1,3,7) – 110gr – €3,00

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CARTA DEI VINI – TRASTEVERE

Una piccola ma curata selezione di vini principalmente laziali, qualche chicca di qualità fuori regione e qualche vino naturale, perché a Trastevere ce piace bere Roma e dintorni.

Clicca sulla foto e scegli il vino, birre o cocktails

 

CARTA DEI VINi – PRATI

Una selezione di vini più ampia che spazia in tutte le regioni, con una scelta oculata di piccole cantine e vini d’eccellenza.

Clicca sulla foto e scegli il vino, birre, o distillati

  • Acqua in pet 0,50lt – 1,50€
  • Caffè artigianale – 2 €
  • Caffè americano – 3€
  • Coca cola in vetro 33cl – 3,50€
  • Birra ichnusa non filtrata 33cl – 4 €
  • Birra Messina al sale 33 cl – 4 €
  • Birra artigianale – 6€
  • Bitter Lemon – 3,50 €
  • Aperol Spritz – aperol 17,5 cl – 8€
  • Cocktail Baladin – 6€
  • Succo di frutta – 3,50€

 

(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi

 

Prenota il tuo tavolo con anticipo al telefono 06.5817363 o via whatsapp al numero 380.7562525 indicando il numero degli ospiti, per permetterci di organizzare al meglio i tavoli con le misure di distanziamento adeguate.

 

 

* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Venono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.

Prezzo all’etto 6,50/7,20€ (Price h/€)

**Maritozzo piccolo  5,00/6,50 € (70 gr per assaggiare più gusti)  

**Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno – 8/9,50 € (130 gr)

**Pizza fritta  7,20 €/h (porzione da 70 gr)

**Panelle 5 €/h (porzione da 100 gr)