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Maritozzi & Starters

• Filetto di tonno in oliocottura con wok di verdure o insalata

  Filetto di tonno fresco cotto a bassa temperatura in olio, salvia e pompelmo. - Tuna Fillet in extravirgin Oil with savage and salad - (3,4,7)

  € 7 starter / 12 normale

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• maritozzo alla Amatriciana

  Maritozzo con sugo alla amatriciana con Guanciale di Viterbo, e pecorino romano buccia Nera  - Amatriciana with tomato sauce, bacon and Pecorino cheese - (1,3,7,9)

  €4.50/8

• Maritozzo con pollo alla romana

  Petto di pollo biologico con salsa di pomodori e peperoni - Chicken with tomatoes and peppers (1,3,7)

  €4.50/8

• Maritozzo con Burrata e alici

  Burrata di bufala "Az Casabianca", spinacini a crudo e alici di Sciacca "Curreri"  - Burrata cheese, spinach and Anchovies - (1,3,4,7)

  €4.50/8

• Maritozzo con caponata di melanzane

  caponatina di melanzane con pinoli e menta - eggplants caponata - (1,3,7)

  €4.50/8

• Maritozzo con scarola alla partenopea

  Scarola ripassata in padella con olive  - Escarole and olives  -  (1,3,7)

  €4.50/8

• Maritozzo con Baccalà mantecato

  Baccalà mantecato e pomodorini confit -  Creamed Codfish - (1,3,4,7)

  €4.50/8

• Maritozzo con polpette al sugo e pecorino

  Polpette di manzo al sugo  -  Meatbolls - (1,3,4,7)

  €4.50/8

• Maritozzo Carbonaro (piatto del giorno in base alla disponibilità)

  Maritozzo ripieno di carbonara FRITTA con guanciale  - Carbonara - (1,3)

  €5.50/8

Pasta

• Amatriciana estiva

  Mezze maniche con guanciale, datterini freschi e pomodorini gialli  in succo e pecorino romano dop - Rigatoni with fresh tomatoes, bacon and pecorino cheese - (1,7) - 9,20€/etto

  €11

• Spaghetti di Mare

  Spaghetti con calamari in CBT, zucchine, menta e bottarga  - Spaghetti with Calamari fish, mint and zucchini - (1,7) - 11,00€/etto

  €13

• Carbonara

  Tonnarelli all'uovo con guanciale croccante, uova "Peppovo" , pepe e pecorino romano dop - Home made fresh pasta with eggs, bacon, pepper and pecorino cheese - (1,3,7) - 11€/etto

  €13

• Cacio e pepe

  Spaghetti con pecorino romano dop e pepe  - Spaghetti with pecorino cheese and pepper - (1,3,4,7) - 9,20€/etto

  €11

• Tortelli di baccalà alla puttanesca

  Tortelli fatti a mano, ripieni di baccalà, conditi con sugo alla puttanesca - home made fresh tortelli with puttanesca sauce, tomatoes, olives and anchovies - (1,3,7) - 10€/etto

  €12

MAINS

• Baccalà alla trasteverina 2.0

  Filetto di baccalà in sottovuoto con pomodorini, olive, alici e capperi - Codfish fillet in low temperature cooking with olives, anchovies and capers . (4,7) - 140gr - 8,50€/etto

  €12

• Polpette di manzo al sugo

  Polpette di scottona "az. Agricola. Fortunato" al sugo - Meat Balls with tomato sauce and pecorino cheese (1,3,7) - 150gr - 9,50€/etto

  €12

• Tonno in olio cottura

  Filetto di tonno cotto a bassa temperatura in olio Extravergine con verdure al wok - Tuna fillet - (4) - 120gr - 11,50€/etto

  €14

Dessert

• Maritamisu'

  Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù e cacao - Tiramisù - (1,3,7) - 110gr

  €6

• Brownie al cioccolato

  Brownie al cioccolato fondente 70% con nocciole - Chocolate brownie - (1,5,7,8) - 100gr

  €6

• Maritozzo con la panna

  Maritozzo tradizionale farcito con panna montata, senza zucchero - Whipped cream - (1,3,7) - 90gr

  €3