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UN maritozzo tira l’altro…

Il NOSTRO consiglio?

2 MARITOZZINI a testa
+
Un piatto di PASTA (scegli la grammatura) o i nostri squisiti secondi e MARITOZZI BURGER

Our suggestion? 2 small maritozzi each for start + 1 pasta dish or our exquisite main courses and MARITOZZO BURGER

TI consigliamo anche di provare un COCKTAIL ROMANO!!!
We also suggest trying a ROMAN COCKTAIL!!!

ROMALibre  – 8,00€
(Chinotto and Rum)

LO SPRITZ ROMANO  – 8,00€
(Lo SPRITZ alla Romana, Aperol o Campari con Bollicina romana – Spritz with Local Sparkling Wine) 

GIN TONIC Romano – 14,00€
(con gin del Vicolo, con botaniche romane) – roman gin

APERITASS – 8,00€
(Spritz più leggero, solo con CEDRATA TASSONI e Aperol – Citron Soda and Aperol)

Abbinamento perfetto per l’aperitivo con i nostri maritozzini. Per i vini in mescita controlla la lavagna o controlla la lista vini. 
 A Perfect pairing for an aperitivo with our small maritozzi. For wines by the glass, check the blackboard or the wine list.

You can start with an appetizer with 2 maritozzini each one and taste our Carbonara pasta or The Maritozzo Burger. 
 We also suggest choosing 3 or 4 small maritozzi or a couple of LARGE one for a full immersion. 

Lo chef consiglia:  2 Maritozzi piccoli a testa e a seguire un primo oppure un BURGER o un altro dei nostri secondi per i più golosi.  

The chef recommends : N°2 Small Maritozzo for the most curious or standard maritozzo or Burger for the most gluttonous. We suggest choosing a couple of Maritozzo each, followed by a main course. We recommend enjoying two large Maritozzi or four small ones.

 TUtTE LE MATTINE fino alle 12,30

STARTERS 

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MARITOZZI DEL GIORNO / Maritozzi of the DAY

– IL GIARDINO SEGRETO
Maritozzo con wok di verdure e spruzzata di balsamico
Maritozzo with vegetables wok and balsamic vinagrette – €6,50/9,00  (1,3,7,9)

–  PARMIGIANOZZO
Maritozzo con parmigiana di melanzane con mozzarella
Maritozzo with eggplants parmigiana and mozzarella cheese– €7,00/12,00 (1,3,7)

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– ROMANO DE ROMA
Maritozzo con Amatriciana di datterini gialli e rossi, pecorino e guanciale croccante
Maritozzo with amatriciana sauce and pecorino cheese – €6,50/9,00 (1,3,7,9)

– AMORE AL PRIMO MORSO 
Maritozzo con stracciatella, cicorietta e alici
Maritozzo with burrata cheese , cicory, anchovies – €7,50/12,00 (1,3,4,7)

– PIOVONO POLPETTE 
Maritozzo con Polpette di manzo al sugo e pecorino 
Maritozzo with meatballs in tomato sauce  and pecorino  – €8,00/12,00  (1,3,7,8)

– SALMONE INNAMORATO… della sua SALSA
Maritozzo con  SALMONE Reale affumicato e salsa di  avocado con pomodorini confit
Maritozzo with smoked salmon and avocado sauce  – €7,50/12,00 (1,3,4,7) 

–  VENEZIA-TREVISO
Maritozzo con Baccalà mantecato, hummus e radicchio
Maritozzo with creamed codfish with hummus and radish – €7,50/12,00 (1,3,7)

–  NON FARE IL POLLO
Maritozzo con POLLO ALLA CACCIATORA,  con olive e rosmarino
Maritozzo with chicken with olives and rosemary – €7,00/12,00 (1,3,7)

PRIMI/Main courses

120gr porzione standard tonnarelli. Se ne vuoi di più scegli il peso, 160gr, 200gr, 250gr, prezzo al peso, (19 per 160 gr, 21 per 200 gr, 25 per 250 gr) In alternativa Rigatoni Rummo o Spaghettoni
120gr for a standard portion. If you want more, choose the weight, 160gr, 200gr, 250gr price by weight.

SPECIAL

– RAVIOLI di coda alla vaccinara
Ravioli ripieni alla coda alla vaccinara, conditi con pomodorini e sedano spolverata di pecorino 
Ravioli with oxtail sauce  – €18,00 (1,3,7,9,6)

– GNOCCHI con ragù di pannicolo
Gnocchi di patate con ragù di pannicolo di manzo serviti con guanciale croccante e mantecati con pecorino 
Gnocchi with a beef skirt steak ragu – €16,00 (1,3,7,9,6)

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– CACIO E PEPE 
Tonnarelli con Pecorino Romano DOP e pepe macinato fresco 
Fresh Pasta with pecorino cheese and black pepper – €14,00 (disp. anche con pasta SECCA Rummo/dry pasta) (1,3,7)

– AMATRICIANA GIALLOROSSA
Tonnarelli  alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale e pecorino
Fresh Pasta with Amatriciana sauce, jawl bacon, black pepper and pecorino cheese – 14,00€ (disp. anche con pasta SECCA Rummo/dry pasta) (1,3,9)

LA CARTA DELLE GRICIE

– GRICIA ORIGINALE (come la fanno a Grisciano)
Tonnarelli alla GRICIA con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe. 
Fresh Pasta with Pecorino cheese, jawl bacon, onions and black pepper – €14,00  (1,3,7)

– GRICIA SFUMATA AL GIN del Vicolo (GIN distillato a Roma con botaniche romane) 
Tonnarelli alla Gricia con pecorino romano DOP, cipolla sfumata al GIN DEL VICOLO (botaniche rosmarino, timo e salvia), guanciale croccante
Fresh Pasta with pecorino cheese and jawl bacon and roman GIN (rosemary, sage and thyme bonaticals) – €19,00 (1,3,7,12)

– GRICIA STAGIONALE… CON ZUCCA arrosto con erbette
 Tonnarelli alla Gricia con pecorino romano DOP, cipolla sfumata , zucca cotta in forno con salvia e rosmarino e guanciale croccante
Pasta Tonnarelli with pecorino cheese and jawl bacon and pumpkin – €16,00 (1,3,7) 

LA CARBONARA N.1

– LA NOSTRA CARBONARA n°1  
Tonnarelli alla Carbonara con uova di gallina livornese Az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, pepe
Fresh pasta with Carbonara sauce (eggs, jawl bacon, pecorino cheese and black pepper) – €14,00 – (1,3,7)

– LA NOSTRA CARBONARA…. DEL MAR DEL NORD
Tonnarelli alla Carbonara con ARINGHE AFFUMICATE AL PEPE, uova di gallina livornese az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP e pepe
Fresh pasta with Carbonara sauce with Herring Fish (eggs, herring fish, black pepper and pecorino cheese – €14,00  (1,3,4,7)

– CARBONARA INSOLITA… vegetariana
Tonnarelli alla Carbonara con uova di gallina livornese Az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, striscioline di peperone rosso saltato in padella, pepe
Fresh pasta with vegetarian Carbonara (eggs, red peppers, black pepper and local  pecorino cheese) – 14,00€ (1,3,7)

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Sono disponibili Spaghetti GLUTEN-FREE (15 euro sul prezzo della porzione da 120 gr) che possono essere cotti separatamente. Potete gustare tutti i nostri primi in versione gluten-free (1 euro in più rispetto al prezzo standard) ma NON POSSIAMO GARANTIRE la totale assenza di contaminazione. GLUTEN-FREE Spaghetti are available and can be cooked separately. You can enjoy all our main courses in a gluten-free version (€1 extra compared to the standard price) but WE CANNOT GUARANTEE a complete absence of contamination.

SECONDI/second courses

– TAGLIATA DI MANZO (PANNICOLO)
Tagliata di Pannicolo (diaframma) di manzo marinato con zenzero e rosmarino, cotto alla piastra 
Sliced beef – 22,00€

– TRIS di VERDURE e Stracciatella
Verdure del giorno e stracciatella –  mixed vegetables – 16,00€ (7)

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I MARITOZZI BURGER

Ogni settimana qualche variazione per proporvi sempre burger diversi

– IL CLASSICO  
Maritozzo con Burger di Manzo da 180 gr con insalatina,  guanciale croccante, cipolle caramellate, servito con patate e mayo fatta in casa 
Maritozzo with beef burger, salad , jawl bacon and onions and home made mayo, served with roasted potatoes  – 15,00€ – (1,3,7,10)

–  IL CHEESE… con guanciale croccante
Maritozzo con Burger di Manzo da 180 gr con cicoria ripassata, cipolle caramellate, Formaggio di Dobbiaco latteria “Tre Cime” fuso e guanciale croccante, servito con patate e mayo fatta in casa 
Maritozzo with beef burger with cicory,  onions, cheese, jawl bacon,  and home made mayo, served with roasted potatoes– 16,00€ – (1,3,7,10)

– UOVO BURGER
Maritozzo con Burger di Manzo da 180 gr con insalata, chutney di cipolla, uovo all’occho di bue, guanciale croccante, servito con patate al forno e ketchup .
Maritozzo with beef burger with egg, jawl bacon, onions and ketchup, served with roasted  potatoes – 18,00€ – (1,3,7,10)

– VEGETARIANO 
Maritozzo TONDO con Burger fatto in casa con broccoli, patate e ceci da 180 gr servito con insalata, pomodori e  patate al forno .
Rounded Maritozzo with veg burger with green salad, tomatoes, potatoes and creme fraiche– 14€ – (1,3,7,10)

CONTORNI

– PATATE AL FORNO
PATATE al forno con erbette – potatoes – 5,00€

– VERDURA RIPASSATA
Verdure del giorno (Broccoli, scarola) –  vegetables – 7,00€ (7)

DESSERT 

Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo. Se gustati con la giusta “compagnia” in abbinamento tra i nostri distillati, un amaro o un caffè, diventano indimenticabili!

Dessert is served exclusively in the standard-size maritozzo. The small dessert is immoral. Don’t ask us for it. If enjoyed with the right “company” paired with one of our spirits, a bitter liqueur, or a coffee, they become unforgettable!

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– MARITOZZO CON PANNA E VISCIOLE 
Maritozzo con panna e marmellata di visciole – Maritozzo filled with wipped cream and jam – €6,50 (1,3,7)

• Pairing: abbinamento consigliato con Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate – €8,00

– MARITOZZO CON PANNA, CIOCCOLATO  E PISTACCHIO
Maritozzo con panna granella di pistacchi e cioccolato a pezzi – Maritozzo filled with whipped cream, chocolate  – €6.50 (1,3,7)

• Pairing: abbinamento consigliato con Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate – €8,00

– MARITOZZO CON PANNA 
Maritozzo con panna montata  – Maritozzo filled with whipped cream  – €4,00 (1,3,7)

• Pairing: abbinamento consigliato con Passito di pantelleria – €8,00

CON IL NOSTRO TIRAMISU’

– MARITAMISU’  (disponibile anche in TAZZA)
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – Coffee brushed maritozzo filled with Tiramisù cream, chocolate chips and cocoa powder – (1,3,7) – 110gr – €9,00

• Pairing: abbinamento consigliato con PRIMITIVO dolce – €8,00

– TIRAMISU’ GLUTEN FREE     
Tiramisù al bicchiere con Savoiardi gluten-free, crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – €10,00 

Cestino di pane fatto in casa  3,00€  – Basket of homemade bread – €3,00 Servizio e coperto 2,00€ a persona – Service and cover charge €2,00 per person

E Se non hai voglia di un dessert lasciati coccolare con un DIGESTIVO

RUM  (Don Papa – Kraken – Anejo) accompagnato da cioccolatini fondenti 70% – €10,00

WHISKY  (Talisker – Tenjaku) – €12,00

GRAPPA BIANCA oppure TORBATA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana   – €8,00

AMARI ( Jefferson – Petrus – Ciclista – Angostura – Sibilla ) €7,00

AMARI CLASSICI (Amaro Del Capo – Jagermeister – NERONE) €5,00

BRANDY ( Fundador Sherry Cask) €7,00

Limoncello o Sambuca 5,00€

DRINKLIST, BIRRE e VINI

 Per i vini in mescita controlla la lavagna o controlla la lista vini qui. WINE LIST

BIRRE ARTIGIANALI

Birrificio artigianale  “THERESIANER” – NON Filtrata

– PREMIUM PILS  – PILS – 0,33 cl (5.0% ABV) €7,00

– IPA  – India Pale Ale – 0,33 cl (5.8% ABV) €8,00

– BLANCHE  – Wit – 0,33 cl (5.1% ABV) €7,00

– BOCK  – Rossa –  0,50 cl – 9,50€

BEVANDE 

CAFFE’ Hausbrand €2,00

– ACQUA Dolomia €3,50

– ANALCOLICI (Coca Cola, Coca cola 0, Aranciata, Cedrata, Tonica, Succo ACE) €5,00

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(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi

* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Vengono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.