I NOSTRI COCKTAILS
Vini in mescita 7/8€
VINI BIANCHI: BELLONE (7€) O GARGANEGA (8€)
VINI ROSSI: MERLOT (7€) o MONTEPULCIANO (8€)
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I NOSTRI COCKTAILS
SORSO ROMANO
ROMALibre ( Chinotto e Rum) – 8€
APEROL O CAMPARI ROMAN SPRITZ (Lo SPRITZ alla Romana con Bellone spumantizzato) 8€
GIN TONIC del Vicolo (con gin prodotto a Roma, con erbe aromatiche laziali) -12€
APERITASS (Spritz più leggero, con CEDRATA TASSONI e Aperol) – 8€
Abbinamento perfetto per l’aperitivo con i nostri maritozzini.
GLI SPRITZ
Limoncello SPRITZ 8€
GinSPRITZ (Campari e Gin) 12€
HUGO (St-Germain e prosecco con lime) 14€
Spicy (a base Aperol con due gocce di Tabasco) 12€
Martini Spritz (Martini Vermouth dry, prosecco) 12 €
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GINTONIC
Portobello Gin London Dry – 12€
The Botanist – 14€
IL GIN DEL VICOLO (100% romano) – 12€
Gineprina Italian Gin – 12 €
GinMARE – 14 €
BullDog – 12 €
serviti con Tonica A PARTE
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GLI ALTRI COCKTAIL
Negroni (Gin, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Negroni Sbagliato (Spumante, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Negroski (Vodka, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Americano (Vermouth, Campari, soda e twist di limone) 14€
Margarita (Triple sec, Tequila, lime) 14€
BIRRE ARTIGIANALI
– BLANCHE birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (7% ABV) €7,00
– IPA birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (7% ABV) €7,00
– PILS birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (7% ABV) €7,00
– STRONG ALE rossa artigianale “Theresianer” 0,33 – 7,00€
DISPONIBILI ANCHE DA 0,50 – 10€
I VINI
LA MESCITA
Vuoi solo un bicchiere di vino?
Volete bere vini diversi, un calice di bianco e uno di rosso? Non c’è problema, guarda la nostra lavagna o chiedi a noi.
Oppure scegli la bottiglia, bevi quel che vuoi e poi la porti a casa con la nostra busta personalizzata.
COME TI PIACE BERE?
Scegli tra la nostra piccola selezione di bottiglie, tra vini naturali biologici e convenzionali, in base al tuo gusto.
Troverete diverse referenze del LAZIO, ci piace bere locale, ma anche la selezione di alcune piccole cantine in giro per l’Italia e piccoli produttori francesi che lavorano in biologico o naturale. Siamo sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da proporvi…abbiate pazienza se non riusciamo sempre ad aggiornare la nostra carta, chiedeteci e cercheremo un vino da raccontarvi.
BOLLE
BOLLE leggere, RIFERMENTAZIONI IN BOTTIGLIA, perfetti per accompagnare i nostri maritozzi,
perché la bollicina “sgrassa”, o degustare con un tagliere ma altrettanto azzeccate con la carbonara…
PROVARE PER CREDERE!!
LAZIO CHARDONNAY spumantizzato IGP LAZIO cantina Villa Gianna – 12% ABV
Metodo Charmat. Spumante ottenuto con metodo Charmat da uve Chardonnay. La sua spuma è fine e persistente. Colore dalle sfumature dorate apre a delicati sentori di lievito e crosta di pane. Racconta una storia di terra e di vite della famiglia Giannini pionieri della viticoltura
pontina da tre generazioni €25
LAZIO BELLONE spumantizzato IGP LAZIO cantina Santa Maria – 13% ABV
Metodo MARTINOTTI. Si presenta con delicate venature dorate, al naso rivela note di frutta a polpa bianca, minerale. In bocca è fresco e sapido sostenuto da una buona alcolicità e morbidezza. €25
PINOT NERO VINIFICATO BIANCO | Isimbarda – Oltrepò Pavese (LOMBARDIA) – 100% pinot nero – 11,5% ABV – Vino bianco frizzante Colore: giallo paglierino con fugaci sfumature verdoline. Profumo: delicato e netto; spiccano aromi di frutta acerba ed un impercettibile sentore di pane tostato. Gusto: una gradevole acidità non pregiudica l’armonia d’insieme; è presente un retrogusto mandorlato, tipico del vitigno. 28 €
Il PROSECCO (22€ ) se volete, altrimenti lasciamolo per gli SPRITZ della casa (con APEROL, CAMPARI, al LIMONCELLO o ROSEMARY). Se invece volete pasteggiare a tutto pasto con una bevuta più importante assaggiate il nostro FRANCIACORTA (45€) o lo CHAMPAGNE (70€) naturale rosato BIO di Rutan.
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BIANCHI FERMI (vini dalla facile beva… finisci la bottiglia senza accorgertene)
NOVITA’ DEL MESE
LOMBARDIA – GARGANEGA | Cacciatore d’uve (vino naturale) – 11,5% ABV – FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO IN BOTTI PICCOLE , fermentazione spontanea macerazione 9gg affinamento barrique 6 mesi – MACERATO – 33€
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LAZIO – PASSERINA del FRUSINATE “Bianco Spiritoso” | Soc. Agr. Lolli – 13% ABV – Vendemmia manuale, le uve vengono pressate con tutti i raspi e vinificate separatamente a 19 C° con inoculo di lieviti selezionati per circa 18 giorni. Successivo affinamento di 4 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio. Sentori di fiori e frutta a polpa gialla. €25,00
LAZIO – PASSERINA del FRUSINATE “GRICCIANO” | Soc. Agr. Lolli – 13% ABV – Vigneto loc. Gricciano vecchio di 50 anni, Ad Ottobre avviene raccolta manuale, in cantina operazione di pigia di raspatura e direttamente in torchio poi in silos di acciaio, con la separazione immediata delle bucce, fermentazione spontanea circa 30. €28,00
LAZIO BELLONE IGP LAZIO cantina VILLA Gianna / Santa Maria – 13% ABV
Si presenta con delicate venature dorate, al naso rivela note di frutta a polpa bianca, minerale. In bocca è fresco e sapido sostenuto da una buona alcolicità e morbidezza. €25,00
LAZIO MALVASIA PUNTINATA IGP – cantina Santa Maria 13% ABV
Si presenta con delicate venature dorate, al naso rivela note di frutta a polpa bianca, spiccata freschezza. In bocca è morbido e fruttato €25,00
LAZIO FRASCATI DOC superiore Bio Malvasia, Trebbiano, Bellone, Bombino | Casale Mattia – Lazio 13% ABV – Dai profumi variegati con riconoscimenti che vanno dalla confettura di frutta bianca alla vaniglia, con sfumature finali di burro. Al palato esprimono avvolgenza e buon equilibrio, con decisa morbidezza finale e particolare persistenza gusto olfattiva. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini con un profumo fresco, floreale e fruttato, con note di mela e ginestra. Al gusto è sapido con richiami di note fruttate. €25,00
PINOT GRIGIO RAMATO | az. agricola Antonutti – Alla vista si presenta giallo ambrato luminoso. Al naso si esprime con note di frutta fresca in cui spicca la pera. Al palato risulta piuttosto vivace e fresco. Chiude con un finale asciutto e sapido. Vino biologico “Orange” piacevole, giovane e non impegnativo – €30
ROSSI FERMI (ideali per accompagnare tutti i nostri piatti, vi faranno perdere la testa)
NOVITA’ DEL MESE
LOMBARDIA ROSATO – MONTEPULCIANO | Cacciatore d’uve (vino naturale) – 13,5% ABV – MACERAZIONE breve e vinificazione in acciaio – 33€
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LAZIO ROSATO CESANESE IGP | Soc. Agr. LOLLI – 13% ABV Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura.
Segue una macerazione su buccia intera per 2 ore. Minerale e fruttato, il mosto è estratto mediante pressatura soffice, decanta a freddo. €25
LAZIO CESANESE Rosso Spiritoso | Az. Agricola Lolli – 13,5% Raccolta manuale, in cantina operazione di pigia e di raspatura e direttamente in silos di acciaio. Morbido e di ottima beva con sentori di frutta €25 (Organic Wine)
LAZIO CESANESE loc. Gricciano Anagni | Az. Agricola Lolli – 14% Vecchio vigneto di 50 anni a filari con potatura guyot. Completata la fermentazione separazione delle bucce e prima torchiatura, poi in barrique per la fermentazione malolattica fino a riposare per 12 mesi. Tannico deciso corposo, morbido con sentori di frutta €30
LAZIO MERLOT | Az. Agricola Santa Maria – – 13.5% ABV – E’ una piacevole interpretazione di un altro vitigno oramai tipico del nostro territorio: il Merlot.. Gradazione alcolica: 13.5°. Gli è stato dato questo nome poiché le bacche del vitigno sono molto apprezzate… dai merli. €28
LAZIO Syrah BIO | Az. Agricola Villa gianna – 13% Vino di colore rosso rubino brillante, dal profumo intenso, persistente e immediato. Al palato si presenta strutturato, lievemente tannico e con una buona persistenza aromatica. €25
Vini Dolci e da Dessert
Da uve profumate, con sentori intensi e complessi, trai quali spiccano note di confettura, fiori secchi, arance candite e frutta secca. Al gusto esprimono una dolcezza sempre ben dosata ed equilibrata dalla freschezza dell’alcol e, nel lunghissimo finale, ritornano le note dolci delle confetture.
L’EREMITA – RECIOTO DELLA VALPOLICELLA – CA’ RUGATE 13,5% ABV – Da uve Corvina, Corvinone e Rondinella surmature, un rosso caldo dagli spiccati sentori di piccoli frutti rossi e leggere note speziate, perfetto per accompagnare pasticceria secca e cioccolato a tuttotondo…provalo anche con la nostra New York-cheesecake guarnita con confettura di visciole – €8,00 a bicchiere
JEMARA PASSITO DI PANTELLERIA DOP – MARTINEZ
14% ABV- Dall’isola di Pantelleria, uve Moscato d’Alessandria (Zibibbo) surmature nella loro massima espressione restituiscono un vino dolce e corposo dal colore oro carico, capace di esaltare i nostri dessert…provalo con un classico, il nostro Maritozzo panna e meringhe – €8,00 a bicchiere
Grappe
Dagli aromi delle spezie agli intensi profumi di fiori e frutti, che vanno dai sentori di mela, albicocca, ananas, mircene, ma anche liquirizia, tabacco, cacao, cannella. Sono da consumarsi con calma, percependone tutte le sfumature, magari a fine pasto.
GRAPPA BIANCA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana (Veneto)
La classica Grappa, da vinacce miste, con etichetta
dedicata allo storico Ponte di Bassano, il Ponte
degli Alpini.
€7,00 al calice
GRAPPA torbata PRIMIZIA DI BASSANO (Veneto)
La classica Grappa Primizia di Bassano abbinata ad
una miscela composta da zucchero, erbe ed aromi
per la preparazione casalinga di un liquore a base di
grappa di estrema facilità e bontà finale.
€8,00 al calice
Se hai voglia di un dessert ABBINA e lasciati coccolare con un
- Bicchierino di RUM Bumbu XO accompagnato dalla nostra selezione di cioccolatini fondenti 70% – €10
Rhum Bumbu XO: distillato e affinato sull’isola di Panama dallo zucchero di canna migliore, si fregia dell’indicazione Extra Old in quanto invecchiato almeno 6 anni. Ricco e sfaccettato al naso, dal bouquet emergono gli elementi del doppio passaggio in legno: una prima maturazione in ex botti di bourbon e una successiva in rovere bianco precedentemente utilizzato per lo sherry. Al palato ritornano i richiami olfattivi, con un corpo pieno e squisite note vanigliate e di cioccolato a impreziosirlo – € 9.
OPPURE
TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS (Isle of Skye, Scotland) Single malt iconico dalla “Mecca” della distillazione scozzese: un connubio perfetto di note torbate, marine e morbide, sullo sfondo spunti agrumati, sapidi e speziati – €12
CAFFE’ Hausbrand €2
AMARO del CAPO €5
AMARI (JEFFERSON, Petrus, Ciclista, Angostura, Sibilla) €7
BEVANDE
– Acqua Dolomia 3€
– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) €5
– Galvanina 5€