I NOSTRI VINI AL CALICE
Vuoi solo un bicchiere di vino?
Volete bere vini diversi, un calice di bianco e uno di rosso? Non c’è problema, guarda la nostra lavagna o chiedi a noi.
Oppure scegli la bottiglia, bevi quel che vuoi e poi la porti a casa con la nostra busta personalizzata.
VINI BIANCHI: PASSERINA 7€ – PECORELLO 8€
VINI ROSSI: Chianti 7€ – PINOT NERO 8€
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I NOSTRI COCKTAILS
SORSO ROMANO
ROMALibre ( Chinotto e Rum) – 8€
APEROL O CAMPARI ROMAN SPRITZ (Lo SPRITZ alla Romana con Bellone spumantizzato) 8€
GIN TONIC del Vicolo (con gin prodotto a Roma, con erbe aromatiche laziali) -12€
APERITASS (Spritz più leggero, con CEDRATA TASSONI e Aperol) – 8€
Abbinamento perfetto per l’aperitivo con i nostri maritozzini.
GLI SPRITZ
Limoncello SPRITZ 8€
GinSPRITZ (Campari e Gin) 12€
HUGO (St-Germain e prosecco con lime) 14€
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GINTONIC
Portobello Gin London Dry – 12€
The Botanist – 14€
IL GIN DEL VICOLO (100% romano) – 12€
Gineprina Italian Gin – 12 €
GinMARE – 14 €
BullDog – 12 €
serviti con Tonica A PARTE
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GLI ALTRI COCKTAIL
Negroni (Gin, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Negroni Sbagliato (Spumante, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Negroski (Vodka, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Americano (Vermouth, Campari, soda e twist di limone) 14€
Margarita (Triple sec, Tequila, lime) 14€
BIRRE ARTIGIANALI
– BLANCHE birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (5% ABV) €7,00
– IPA birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (7% ABV) €7,00
– IPA birrificio artigianale romano “Entire brewing” 0,33 in lattina (7% ABV) €7,00
– PILS birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (5% ABV) €7,00
– KELLER birrificio artigianale romano “Entire brewing” 0,33 (5% ABV) €7,00
– BOCK rossa artigianale “Theresianer” 0,50 – 9,50€
– STOUT birrificio artigianale romano “Entire brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
I VINI
COME TI PIACE BERE?
Scegli tra la nostra piccola selezione di bottiglie, tra vini naturali biologici e convenzionali, in base al tuo gusto.
Troverete diverse referenze del LAZIO, ci piace bere locale, ma anche la selezione di alcune piccole cantine in giro per l’Italia e piccoli produttori francesi che lavorano in biologico o naturale. Siamo sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da proporvi…abbiate pazienza se non riusciamo sempre ad aggiornare la nostra carta, chiedeteci e cercheremo un vino da raccontarvi.
BOLLE
BOLLE leggere, RIFERMENTAZIONI IN BOTTIGLIA, perfetti per accompagnare i nostri maritozzi,
perché la bollicina “sgrassa”, o degustare con un tagliere ma altrettanto azzeccate con la carbonara…
PROVARE PER CREDERE!!
Il PROSECCO (22€ )
LAZIO BRUT Chardonnay cantina Villa Gianna – 13% ABV Un vino dal colore dorato e dalla spuma fine e persistente. Il suo profumo di lievito e crosta di pane lo rende perfetto per accompagnare aperitivi e per il nostro Spritz romano Prodotto con uve Chardonnay coltivate a 7 km dal mare. €25
RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA
VENETO – Codèr Col Fondo Agricolo – Vino Bianco Frizzante Colli Trevigiani IGT – Profumo intenso e caratteristico, presenta sentori di lievito e crosta di pane affiancate a note fruttate date dalla macerazione a freddo con le bucce che viene effettuata sui mosti per alcune ore. Sentori di frutta matura e leggermente tendenti allo speziato più si protrae l’invecchiamento. Sapore molto secco ma equilibrato grazie alla morbidezza conferita dal prolungato contatto col lievito. Finale sapido e deciso. 28€
FRANCIACORTA
LOMBARDIA– Brut Satèn | Gralò -12,5% ABV – 100% Chardonnay dal colore giallo paglierino , al naso si apre con sentori di biscotto,
brioche, panetteria. Con l’ossigenazione si sprigionano sentori di vaniglia e spezie. l’ingresso al palato è fresco e con una
sferzante acidità. Grasso e vellutato, riempie la bocca con le sue note sapide. 45€
LOMBARDIA – ROSÉ PAS DOSÉ | Gralò -12,5% ABV – 100% Pinot nero dal colore salmone tenue con riflessi tipici del petalo rosa.
Perlage finissimo e persistente , al naso si apre con note fruttate di ciliegia, agrumi e fiori che si attenuano su sfumature di biscotto e noce moscata.
Delicatissimo e serico l’ingresso al palato con tannini succosi e acidità vivace. Parte sapida molto prorompente. Asciutto e persistente in bocca
chiude con sentori di biscotto e agrumi. 45€
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BIANCHI FERMI (vini dalla facile beva… finisci la bottiglia senza accorgertene
SCELTO DA IL MARITOZZO ROSSO
CALABRIA – PECORELLO 100% | Baroni Capuano – 13% – Colore giallo con riflessi verdolini. Profumo di frutta gialla matura e fiori di macchia mediterranea. Fresco e complesso. €27,00
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LAZIO – LA FRIVOLA MALVASIA | Enogallery BRACCIANO – 12,5% – LA FRIVOLA non si prende sul serio, con leggerezza prende la vita seriamente. Vino da bere, se possibile tutto d’un fiato. €25,00
LAZIO – PASSERINA del FRUSINATE “Bianco Spiritoso” | Soc. Agr. Lolli – 12,5% ABV – Vendemmia manuale, le uve vengono pressate con tutti i raspi e vinificate separatamente a 19 C° con inoculo di lieviti selezionati per circa 18 giorni. Successivo affinamento di 4 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio. Sentori di fiori e frutta a polpa gialla. €25,00
LAZIO – PASSERINA del FRUSINATE “GRICCIANO” | Soc. Agr. Lolli – 13% ABV – Vigneto loc. Gricciano vecchio di 50 anni, Ad Ottobre avviene raccolta manuale, in cantina operazione di pigia di raspatura e direttamente in torchio poi in silos di acciaio, con la separazione immediata delle bucce, fermentazione spontanea circa 30. €30,00
LAZIO BELLONE IGP LAZIO cantina VILLA Gianna / Santa Maria – 13% ABV
Si presenta con delicate venature dorate, al naso rivela note di frutta a polpa bianca, minerale. In bocca è fresco e sapido sostenuto da una buona alcolicità e morbidezza. €25,00
LAZIO MATURANO del Frusinate / DS Bio – 12% ABV Arcaro Maturano del Frusinate” è un vino bianco prodotto da D.S. Bio con uve autoctone Maturano del Lazio, etichettato come Maturano del Frusinate IGT. Fermenta con i propri lieviti Basso contenuto di solfiti. È un vino fresco, sapido, con sentori di agrumi e mineralità. 32€
LAZIO MALVASIA PUNTINATA IGP – cantina Santa Maria 13% ABV
Si presenta con delicate venature dorate, al naso rivela note di frutta a polpa bianca, spiccata freschezza. In bocca è morbido e fruttato €25,00
LAZIO FRASCATI DOC superiore Bio Malvasia, Trebbiano, Bellone, Bombino | Casale Mattia – Lazio 13% ABV – Dai profumi variegati con riconoscimenti che vanno dalla confettura di frutta bianca alla vaniglia, con sfumature finali di burro. Al palato esprimono avvolgenza e buon equilibrio, con decisa morbidezza finale e particolare persistenza gusto olfattiva. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini con un profumo fresco, floreale e fruttato, con note di mela e ginestra. Al gusto è sapido con richiami di note fruttate. €25,00
LAZIO GRECHETTO – cantina Certosa 13% ABV Il “Grechetto Convenio” di Casale Certosa è un vino bianco biologico del Lazio, prodotto da uve Grechetto in purezza, con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. È morbido, elegante e con un bouquet aromatico di pera verde, arancia candita, uva spina e nocciola. €28,00
PINOT GRIGIO RAMATO | az. agricola Antonutti – Alla vista si presenta giallo ambrato luminoso. Al naso si esprime con note di frutta fresca in cui spicca la pera. Al palato risulta piuttosto vivace e fresco. Chiude con un finale asciutto e sapido. Vino biologico “Orange” piacevole, giovane e non impegnativo – €30
ROSSI FERMI (ideali per accompagnare tutti i nostri piatti, vi faranno perdere la testa)
SCELTO DA IL MARITOZZO ROSSO
FRIULI – PINOT NERO RISERVA | Antonutti – 13% – Frutti rossi, spezie , note balsamiche. L’affinamento, che prevede un periodo in botti di legno, esalta la struttura e la profondità del vino, conferendogli rotondità e note speziate che si fondono con sentori fruttati di ciliegia, lampone e leggere sfumature di terra. Al palato si rivela equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente che lascia una piacevole freschezza. €30,00
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LAZIO – IL MASCALZONE CESANESE | Enogallery BRACCIANO – 13% – Negli onesti c’è quella purezza che se gli capita l’occasione, diventano piu’ mascalzoni dei mascalzoni veri. cit. Aldo Fabrizi €25,00
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LAZIO CESANESE OLEVANO CONSILIUM | Az. Agricola Migrante – 14% è ottenuto, in quantità limitata, da uve vendemmiate al momento della piena maturazione, è un vino nel quale si concentra maggiormente il profumo intenso e il sapore fruttato. Viene vinificato in acciaio a temperatura controllata, si spoglia per decantazione naturale, quindi può contenere residui cristallini. €30
LAZIO SANGIOVESE-CILIEGIOLO MOSAICO | Viterbo Cantina Robertiello – 13,5% Il Mosaico è un vino rosso biologico morbido e molto fruttato per via del Ciliegiolo. Ha un gusto ed un profumo unico tipico di Vignanello che lo ha reso famoso. La coltivazione, rigorosamente biologica e ecosostenibile, viene svolta su vecchi vigneti secondo le pratiche non intensive di una volta: Nel processo di vinificazione non viene utilizzato alcun additivo chimico e c’è la presenza di pochissimi solfiti- 25€
LAZIO MERLOT | Az. Agricola Certosa – – 13% ABV – E’ una piacevole interpretazione di un altro vitigno oramai tipico del nostro territorio: il Merlot.. Gradazione alcolica: 13.5°. Gli è stato dato questo nome poiché le bacche del vitigno sono molto apprezzate… dai merli. €25
LAZIO Syrah | Az. Agricola Villa Gianna – 13,5% Vino di colore rosso rubino brillante, dal profumo intenso, persistente e immediato. Al palato si presenta strutturato, lievemente tannico e con una buona persistenza aromatica. €25
LAZIO FRUSINATE IGP 1 LT | Az. Agricola Palazzo Tronconi BIO – 12.5% Blend di Lecinaro e olivella La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolettica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione, breve macerazione sulle bucce. Profumo intenso con note fruttate di ciliegia e prugne secche, e speziate di pepe, cioccolato e vaniglia. €30
LAZIO CABERNET SAUVIGNON Rosso di Ne | Az. Agricola Tenuta Ronci – 13% Colore rosso rubino brillante, con sfumature vivaci che evidenziano la freschezza del vino. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da lievi accenni di spezie delicate. Morbido e vellutato al palato, con una struttura acida equilibrata che lo rende piacevole e armonioso. €25
ABRUZZO MONTEPULCIANO | Marchesi Cordaro – – 13.5% ABV – Rubino fitto molto concentrato. Frutta rossa, amarena, e nera , mora di rovo, sottobosco, tartufo, fungo. Secco, di struttura, con tannino fitto e presente. La parte estrattiva e alcolica, ammorbidiscono il sorso. Beva coerente con l’olfatto : frutto e spezie. Sapido, fresco e di buona persistenza 30€
PUGLIA PRIMITIVO LAVAROSSA | Az. agricola GIULIANI Gioia del Colle – 14.5% ABV – l’amico che rallegra il pranzo o la cena con una battuta al momento giusto o con una conversazione brillante e interessante. Lavarossa è un vino maturo, morbido e fresco, mai banale. 28€
TOSCANA L’IMPREVISTO CHIANTI | Vignaioli indipendenti Az. agricola Niccolo Lari – 12.5% ABV – Uve Sangiovese a fermentazione spontanea condotta dai lieviti naturalmente presenti nelle uve , non chiarificato e non filtrato senza aggiunta di additivi enologici. 30€
PIEMONTE BARBERA | Baldissero – 14% ABV – Colore rubino e profumo complesso con note fruttate che ricordano i frutti rossi, mora, ciliegia, fragola; note speziate di vaniglia, cannella e pepe verde. Il sapore di questa Barbera è pieno e corposo. Gusto morbido ed equilibrato. 30€
PIEMONTE DOLCETTO D’ALBA | Baldissero – 13% ABV – Vino classico delle Langhe, il Dolcetto ha colore rosso violaceo molto intenso di bella brillantezza. I profumi sono fragranti e floreali in cui prevalgono le ciliegie e la viola. Il sapore è armonico ed equilibrato al palato di discreta acidità e componente tannica avvolta da polpa fruttata . 30€
TRENTINO SCHIAVA | Zanotelli -12,5% ABV – Rosa chiaretto. Fruttato, gradevolmente acidulo con un leggero richiamo vinoso. Secco, fresco, morbido, non eccessivamente alcolico. Classico vino da tutto pasto , piacevole e beverino. Riservato alle occasioni in cui non ci si vuole impegnare con vini più importanti . 30€
Vini Dolci e da Dessert
Da uve profumate, con sentori intensi e complessi, trai quali spiccano note di confettura, fiori secchi, arance candite e frutta secca. Al gusto esprimono una dolcezza sempre ben dosata ed equilibrata dalla freschezza dell’alcol e, nel lunghissimo finale, ritornano le note dolci delle confetture.
PRIMITIVO DOLCE 13,5% ABV – Da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, un rosso caldo dagli spiccati sentori di piccoli frutti rossi e leggere note speziate, perfetto per accompagnare pasticceria secca e cioccolato a tuttotondo… – €8,00 a bicchiere
Moscato DOP –
14% ABV- Dall’isola di Pantelleria, uve Moscato d’Alessandria (Zibibbo) nella loro massima espressione restituiscono un vino dolce e corposo dal colore oro carico, capace di esaltare i nostri dessert…provalo con un classico, il nostro Maritozzo panna e meringhe – €8,00 a bicchiere
Grappe
Dagli aromi delle spezie agli intensi profumi di fiori e frutti, che vanno dai sentori di mela, albicocca, ananas, mircene, ma anche liquirizia, tabacco, cacao, cannella. Sono da consumarsi con calma, percependone tutte le sfumature, magari a fine pasto.
GRAPPA BIANCA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana (Veneto)
La classica Grappa, da vinacce miste, con etichetta
dedicata allo storico Ponte di Bassano, il Ponte
degli Alpini.
€7,00 al calice
GRAPPA torbata PRIMIZIA DI BASSANO (Veneto)
La classica Grappa Primizia di Bassano abbinata ad
una miscela composta da zucchero, erbe ed aromi
per la preparazione casalinga di un liquore a base di
grappa di estrema facilità e bontà finale.
€8,00 al calice
Se non hai voglia di un dessert lasciati coccolare con un
- Bicchierino di RUM DON PAPA accompagnato dalla nostra selezione di cioccolatini fondenti 70% – €10
Rhum DON PAPA: distillato e affinato sull’isola di Panama dallo zucchero di canna migliore, si fregia dell’indicazione Extra Old in quanto invecchiato almeno 6 anni. Ricco e sfaccettato al naso, dal bouquet emergono gli elementi del doppio passaggio in legno: una prima maturazione in ex botti di bourbon e una successiva in rovere bianco precedentemente utilizzato per lo sherry. Al palato ritornano i richiami olfattivi, con un corpo pieno e squisite note vanigliate e di cioccolato a impreziosirlo – € 9.
OPPURE
TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS (Isle of Skye, Scotland) Single malt iconico dalla “Mecca” della distillazione scozzese: un connubio perfetto di note torbate, marine e morbide, sullo sfondo spunti agrumati, sapidi e speziati – €12
CAFFE’ Hausbrand €2
AMARO del CAPO €5
AMARI (AMARO DELLO ZIO DEL LAZIO , JEFFERSON, Petrus, Ciclista, Angostura, Sibilla) €7
BEVANDE
– Acqua Dolomia 3€
– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) €5
– Galvanina 5€