Un maritozzo tira l’altro… Il consiglio?
2 maritozzini a testa
+
1 piatto di pasta o i nostri squisiti secondi e MARITOZZI BURGER
Our suggestion? 2 small maritozzi each for start + 1 pasta dish or our exquisite main courses and MARITOZZO BURGER
TI consigliamo anche di provare un COCKTAIL ROMANO!!! We also suggest trying a ROMAN COCKTAIL!!!
ROMALibre (Chinotto and Rum) – 8€
LO SPRITZ ROMANO (Lo SPRITZ alla Romana, Aperol o Campari con Bellone spumantizzato – Spritz with Local Sparkling Wine) 8€
GIN TONIC del Vicolo (con gin prodotto a Roma, con erbe aromatiche laziali – Local GIN) -12€
APERITASS (Spritz più leggero, solo con CEDRATA TASSONI e Aperol – Citron Soda and Aperol) – 8€
Abbinamento perfetto per l’aperitivo con i nostri maritozzini. Per i vini in mescita controlla la lavagna o controlla la lista vini. A Perfect pairing for an aperitivo with our small maritozzi. For wines by the glass, check the blackboard or the wine list.
You can start with an appetizer with 2 maritozzini each one and taste our Carbonara pasta or The Maritozzo Burger.
We also suggest choosing 3 or 4 small maritozzi or a couple of LARGE one for a full immersion.
STARTERS
-TRIPPA ALLA ROMANA
Trippa alla romana servita con menta e pecorino
Roman tripe roman style with mint and pecorino cheese -14€ (7,9)
– CARCIOFI ALLA ROMANA
Carciofi cotti in tegame con erbette – 2pz
Roman Artichokes – €8,50 (1,3,7)
—-
I MARITOZZI
Lo chef consiglia: 2 Maritozzi piccoli a testa e a seguire un primo oppure un BURGER o un altro dei nostri secondi per i più golosi.
Small Maritozzo for the most curious or standard maritozzo or Burger for the most gluttonous. We suggest choosing a couple of Maritozzo each, followed by a main course. We recommend enjoying two large Maritozzi or four small ones.
MARITOZZI DEL GIORNO / Maritozzi of the DAY
– INTRIPPATO
Maritozzo con trippa alla romana con menta e pecorino
Maritozzo with ROMAN tripe and pecorino – €7,00/12,00 (1,3,7)
– BROCCOLIAMO
Maritozzo con broccoli ripassati alici e pecorino
Maritozzo with broccoli anchovies and pecorino cheese – €6.50/9,00 (1,3,4,7)
—-
– ROMANO DE ROMA
Maritozzo con Amatriciana di datterini gialli e rossi, pecorino e guanciale croccante
Maritozzo with amatriciana sauce and pecorino cheese – €6,50/9,00 (1,3,7,9)
– AMORE AL PRIMO MORSO
Maritozzo con Stracciatella, broccoletti e alici
Maritozzo with burrata cheese, anchovies and cicory – €7,00/12,00 (1,3,4,7)
– ER MORTAZZA
Maritozzo con Stracciatella, insalatina, Mortadella e pistacchi
Maritozzo with burrata cheese, fresh salad, mortadella, pistachios – €7,00/12,00 (1,3,7,8)
– SALMONE INNAMORATO… della sua salsa
Maritozzo con Salmone reale affumicato, insalatina e salsa di avocado
Maritozzo with lettuce , smoked salmon and avocado sauce – €7,00/12,00 (1,3,4,7)
– GIARDINO SEGRETO
Maritozzo con wok di verdure e aceto balsamico
Maritozzo with vegetables wok and balsamic vinegar– €6,50/9,00 (1,3,4,7)
– MAIALE CRIMINALE
Maritozzo con Maiale cotto a bassa temperatura (ricetta segreta), sfilacciato con chutney di cipolle agrodolci
Maritozzo with pulled pork with onions chutney – €7,00/12,00 (1,3,7,9)
– NON FARE IL POLLO
Maritozzo con POLLO ALLA CACCIATORA, con olive e rosmarino
Maritozzo with chicken with olives and rosemary – €7,00/12,00 (1,3,7)
PRIMI/Main courses
120gr porzione standard. Se ne vuoi di più scegli il peso, 160gr, 200gr, 250gr, prezzo al peso, ad es. 13€ per 120 gr di mezzemaniche, 18€ per 160gr. In alternativa Mezze Maniche Rummo o Spaghettoni
120gr for a standard portion. If you want more, choose the weight, 160gr, 200gr, 250gr price by weight. Ravioli standard portion of 9 pieces.
SPECIALE ROMA
– GNOCCHI ALLA CODA ALLA VACCINARA
GNOCCHI con SUGO di coda alla vaccinara (ricetta tradizionale), spolverata di cioccolato e pecorino
Gnocchi with tail tomato sauce and pecorino cheese – € 16 (1,7)
– AGNOLOTTI MEZZA LUNA DI MANZO CON SUGO DI OSSA
Agnolotti artigianali ripieni di Manzo conditi con fondo bruno, salvia e pecorino.
Fresh pasta filled with beef with sage and pecorino cheese – € 16 (1,7)
—-
– CACIO E PEPE
Tonnarelli con Pecorino Romano DOP e pepe macinato fresco
Fresh pasta with pecorino cheese and black pepper – €14 (€13 con pasta Rummo) (1,3,7)
– AMATRICIANA GIALLOROSSA
Tonnarelli alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale e pecorino
Fresh Pasta with Amatriciana sauce, red and yellow tomatoes, jawl bacon, black pepper and pecorino cheese –14€ (€13 with dry pasta) (1,3,9)
LA CARTA DELLE GRICIE
– GRICIA ORIGINALE (come la fanno a Grisciano)
Tonnarelli alla GRICIA con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe.
Fresh pasta Tonnarelli with Pecorino cheese, jawl bacon, onions and black pepper – €14 (13€ con pasta secca) (1,3,7)
– GRICIA STAGIONALE … con CARCIOFI
Tonnarelli alla GRICIA con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe e carciofi
Fresh pasta Tonnarelli with Pecorino cheese, jawl bacon, onions and black pepper and artichokes – €16 (1,3,7)
– GRICIA SFUMATA AL GIN del Vicolo (GIN distillato a Roma con botaniche romane)
Tonnarelli alla Gricia con pecorino romano DOP, cipolla sfumata al GIN DEL VICOLO (botaniche rosmarino, timo e salvia), guanciale croccante
Pasta Tonnarelli with pecorino cheese and jawl bacon and roman GIN (rosemary, sage and thyme bonaticals) – €19 (1,3,7,12)
LA CARBONARA N.1
– LA NOSTRA CARBONARA n°1
Tonnarelli alla Carbonara con uova di gallina livornese Az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, pepe
Fresh pasta with Carbonara sauce (eggs, jawl bacon, pecorino cheese and black pepper) – €14 (13€ con mezze maniche o spaghetti) – (1,3,7)
– LA NOSTRA CARBONARA…. DEL MAR DEL NORD
Tonnarelli alla Carbonara con ARINGHE AFFUMICATE AL PEPE, uova di gallina livornese az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP e pepe
Fresh pasta with Carbonara sauce with Herring Fish (eggs, herring fish, black pepper and pecorino cheese – – €14 (1,3,4,7)
– CARBONARA INSOLITA… vegetariana
Tonnarelli alla Carbonara con uova di gallina livornese Az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, striscioline di peperone rosso saltato in padella, pepe
Fresh pasta with vegetarian Carbonara (eggs, red peppers, black pepper and local pecorino cheese) – 14€ (1,3,7)
Sono disponibili Spaghetti GLUTEN-FREE (+ 1 euro sul prezzo della porzione) che possono essere cotti separatamente. Potete gustare tutti i nostri primi in versione gluten-free (1 euro in più rispetto al prezzo standard) ma NON POSSIAMO GARANTIRE la totale assenza di contaminazione. GLUTEN-FREE Spaghetti are available and can be cooked separately. You can enjoy all our main courses in a gluten-free version (€1 extra compared to the standard price) but WE CANNOT GUARANTEE a complete absence of contamination.
SECONDI/second courses
TAGLIATA DI MANZO (PANNICOLO)
Tagliata di Pannicolo (diaframma) di manzo alla piastra, marinato allo zenzero erbette, timo e rosmarino, servite con patate al forno
Sliced beef with potatoes – €18,00 (1,3,7,9,12)
COSTOLETTE DI AGNELLO
Costolette di agnello laziale alla scottadito, aromatizzate salvia e rosmarino, servite con verdure
Lamb ribs, served with vegetables– €18,00 (1,3,7,9,12)
—
I MARITOZZI BURGER
Ogni settimana qualche variazione per proporvi sempre burger diversi.
– IL CLASSICO
Maritozzo con Burger di Manzo da 180 gr con broccoletti, guanciale croccante, cipolle caramellate, servito con patate al forno e mayo fatta in casa con erba cipollina e senape
Maritozzo with beef burger, mixed salad, jawl bacon and onions, potatoes and home made mayo – 14€ – (1,3,7,10)
– IL CHEESE… con guanciale croccante
Maritozzo con Burger di Manzo da 180 gr con broccoletti, cipolle caramellate, Formaggio di Dobbiaco latteria “Tre Cime” fuso e guanciale croccante, servito con patate al forno e mayo fatta in casa erba cipollina e senape.
Maritozzo with beef burger with mixed salad carelized onions, cheese, jawl bacon, potatoes and home made mayo – 16€ – (1,3,7,10)
– L’OCCHIO DI BUE
Maritozzo con Burger di Manzo da 180 gr, UOVO all’occhio di bue, broccoletti, anelli di cipolla fritta e guanciale croccante, servito con patate al forno e Ketchup.
Maritozzo with beef burger with EGG, mixed salad, onions, jawl bacon, potatoes and Ketchup – 16€ – (1,3,7,10)
– VEGETARIANO … con gusto
Maritozzo con Burger di broccoli, ceci, patate servito con insalatina, cipolle caramellate, salsa di avocado (creme fraiche e avocado, limone, sale e pepe) e patate al forno
Maritozzo with veg burger made with cauliflower&chickpeas tomatoes, potatoes and home made sauce – 14€ – (1,3,7)
CONTORNI
– TRIS di VERDURE e Stracciatella
Verdure del giorno e stracciatella – mixed vegetables – 14€ (7)
– PATATE AL FORNO
PATATE al forno con erbette – potatoes – 7,00 €
– CARCIOFI ALLA ROMANA
Carciofi cotti in tegame con erbette – 2pz
Artichokes – €8,50
Cestino di pane fatto in casa – €3 / Servizio e coperto 2€ a persona. Basket of homemade bread – €3 / Service and cover charge €2 per person
DESSERT
– BROWNIE al CIOCCOLATO
Brownie al cioccolato fondente 70% servito caldo con panna montata – Chocolate brownie – €8,00 (1,3,7)
—
LA CARTA DEI MARITOZZI dolci CON LA panna
Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo. Se gustati con la giusta “compagnia” in abbinamento tra i nostri distillati, un amaro o un caffè, diventano indimenticabili!
Dessert is served exclusively in the standard-size maritozzo. The small dessert is immoral. Don’t ask us for it. If enjoyed with the right “company” paired with one of our spirits, a bitter liqueur, or a coffee, they become unforgettable!
– MARITOZZO CON PANNA E VISCIOLE (o PANNA E MERINGHE)
Maritozzo con panna e marmellata di visciole – Maritozzo filled with wipped cream and cherry jam– 110gr – €6,50 (1,3,7)
- Pairing: abbinamento consigliato con Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate – 8€
– MARITOZZO CON PANNA CIOCCOLATO E PISTACCHIO
Maritozzo con panna e granella di pistacchio e cioccolato – Maritozzo filled with whipped cream, chocolate and pistachios – 110gr – €6,50 (1,3,7)
- Pairing: abbinamento consigliato con Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate – 8€
– MARITOZZO CON PANNA
Maritozzo con panna montata – Maritozzo filled with whipped cream – 110gr – €4,00 (1,3,7)
- Pairing: abbinamento consigliato con Moscato IGP “Terre Siciliane” Martinez – €8
CON IL NOSTRO TIRAMISU’
– MARITAMISU’ (ANCHE AL BICCHIERE)
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – Coffee brushed maritozzo filled with Tiramisù cream, chocolate chips and cocoa powder – (1,3,7) – 110gr – €8
- Pairing: abbinamento consigliato con PRIMITIVO dolce o Rhum Bumbu XO (€9)
– TIRAMISU’ GLUTEN FREE
Tiramisù al bicchiere con Savoiardi gluten-free, crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – €10
E Se non hai voglia di un dessert lasciati coccolare con un
- RUM PAPA accompagnato dalla nostra selezione di cioccolatini fondenti 70% – €10
- TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS (Isle of Skye, Scotland) Single malt iconico dalla “Mecca” della distillazione scozzese: un connubio perfetto di note torbate, marine e morbide, sullo sfondo spunti agrumati, sapidi e speziati – €12
- GRAPPA BIANCA & TORBATA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana (Veneto) La classica Grappa, da vinacce miste, con etichetta dedicata allo storico Ponte di Bassano, il Ponte degli Alpini – €8
DRINKLIST, BIRRE e VINI
Per i vini in mescita controlla la lavagna o controlla la lista vini qui. WINE LIST
BEVANDE
CAFFE’ Hausbrand €2
AMARO del CAPO €5
AMARI (JEFFERSON, Petrus, Ciclista, Angostura, Sibilla) €7
– Acqua Dolomia 3€
– Analcolici (Coca Cola, Cocacola 0, Aranciata Galvanina, CEDRATA, Te al limone, Succhi) €5
BIRRE ARTIGIANALI
– BLANCHE birrificio artigianale 0,33 (5% ABV) €7,00
– IPA birrificio artigianale 0,33 (7% ABV) €7,00
– PILS birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (5% ABV) €7,00
– BOCK rossa artigianale “Theresianer” 0,50 – 9,50€
– STOUT birrificio artigianale romano “Entire brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
—–
(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Vengono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.