Vuoi prendere un drink? Controlla la nostra
Un maritozzo tira l’altro… Il consiglio?
inizia con uno starter o 2 maritozzini a testa e poi lasciati conquistare dalla nostra Carbonara, un altro primo o i nostri squisiti secondi e MARITOZZI BURGER.
Se preferisci una full immersion, ti suggeriamo di sceglierne 3 o 4 piccoli o un paio grandi.
Begin with a starter with 2 maritozzini each and taste our Carbonara Pasta or another one or a main course or One Maritozzo Burger.
We also suggest choosing 3 or 4 small maritozzi or a couple of LARGE ONES for a very full immersion.
SABATO E DOMENICA MATTINA BRUNCH (dalle 11 alle 13:00)
Puoi ordinare il Menu Brunch CON TANTE COSE SUPER BUONE SALATE E DOLCI, con succo di frutta e caffè
Prezzo del Brunch?
25 euro (con acqua e caffè) – 25 euros (with water or juice and coffee)
(allergeni 1,3,4,7,8,9,10)
TaglierI
– TAGLIERE DEL MARITOZZO
Susinaella, Spianata viterbese e Coppa di testa artigianale, Caciofiore Columella, Blu di bufala marmellata e crostini di maritozzo e primo sale. charcuterie and cheese – (sufficiente x 2 persone – 18€) – (7)
– DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
Caciofiore Columella, Blu di bufala, PRIMO SALE e PARMIGIANO vacche rosse 36 mesi, marmellata e crostini di maritozzo . cheese assiette – 14€ – (7)
I MARITOZZI
2 Maritozzi piccoli a testa per i più curiosi e a seguire un primo o uno o due Maritozzi standard o BURGER per i più golosi.
Small Maritozzo for the most curious or standard maritozzo or Burger for the most gluttonous. We suggest choosing a couple of Maritozzo each, followed by a main course. If you prefer a full immersion, we recommend enjoying two large Maritozzi or four small ones.
I MARITOZZI BURGERS
Ogni settimana qualche variazione per proporvi sempre burger diversi.
– IL CLASSICO
Maritozzo TONDO con Burger di Manzo “Marango” 180 gr con cicoria, guanciale, servito con patate al forno e mayo fatta in casa –
Rounded Maritozzo with beef burger with salad, potatos, jawl bacon and home made mayo – 14€ (cheeseburger, il classico con aggiunta di pecorino 100gg fuso – 16€) – (1,3,7,10)
– DOPPIO CHEESE BURGER
Maritozzo TONDO con Doppio Burger di Manzo “Marango” 180 gr con cicoria, guanciale e pecorino, con mayo fatta in casa
Rounded Maritozzo with double beef burger, pecorino cheese, cicory, potatoes, jawl bacon and home made mayo – 20€ (1,3,7,10)
– VEGETARIANO
Maritozzo TONDO con Burger di verdure miste con insalata, pomodorini confit e creme fraiche
Rounded Maritozzo with Roasted vegetables burger with fresh salad, confit tomatoes and creme fraiche – 14€ (1,3,7)
– MARITONNO
Maritozzo TONDO con Burger di TONNO fresco in oliocottura con insalata, pomodorini confit e mayo fatta in casa
Rounded Maritozzo with TUNA burger cooked in oil at low temperature, with salad, confit tomatoes and home made mayo – 18€ (1,3,4,8,10)
—————–
Maritozzi DEL GIORNO – SPECIAL OF THE DAy
– ER MORTAZZA
Maritozzo con stracciatella, MORTADELLA artigianale e granella di pistacchi
Maritozzo with burrata cheese, PORK and pistachios – €7,00/12,00 (1,3,7,8)
– CAPONATINA DI MELANZANE ALLA MENTA in agrodolce – non disponibile
Maritozzo con Caponata di melanzane, con pinoli, uvetta e menta e salsa agrodolce
Maritozzo with eggplants caponata – €7,00/12,00 (1,3,4,7)
– PARMIGINA DI MELANZANE
Maritozzo con parmigiana di melanzane, con bufala
Maritozzo with parmigiana – €7,00/12,00 (1,3,4,7)
– ROMANO DE ROMA
Maritozzo con sugo alla AMATRICIANA di datterini giallo e rossi con guanciale az. Coccia di Viterbo e pecorino romano dop buccia nera
Maritozzo with Amatriciana sauce, with red and yellow tomatoes, jawl bacon and pecorino cheese – €6,00/9,00 (1,3,7)
– BENVENUTI AL SUD
Maritozzo con scarola alla partenopea
Maritozzo with escarole, with olives and pinuts – €7,00/12,00 (1,3,7)
– AMORE AL PRIMO MORSO
Maritozzo con cicoria, stracciatella e alici di Sciacca
Maritozzo with anchovies, cicory and burrata cheese – €7,00/12,00 (1,3,7)
– PIOVONO POLPETTE
Maritozzo con polpette di manzo “Marango” italiano (incrocio Angus e Maremmana) al sugo e pecorino
Maritozzo with italian beef meatballs in tomato sauce with pecorino cheese – €7,00/12,00 (1,3,7)
– Il SALMONE INNAMORATO… DELLA SUA SALSA
Maritozzo con salmone REALE affumicato, con salsa di avocado fatta in casa
Maritozzo with smoked salmon, avocado sauce – €7,00/12,00 (1,3,4,7)
– Il GIARDINO SEGRETO
Maritozzo con WOK DI VERDURE AL BALSAMICO
Maritozzo with VEGETABLE WOK – €7,00/12,00 (1,3,4,7)
– NON FARE IL POLLO
Maritozzo con pollo alla cacciatora in bianco con olive
Maritozzo with cicken “cacciatore” with olives – €7,00/12,00 (1,3,4,7
PRIMI/Main courses
120gr porzione standard. Se ne vuoi di più scegli il peso, 160gr, 200gr, 250gr. Prezzo al peso pasta secca 10,80€ l’etto. Pasta fresca 11,66€ l’etto. Ravioli porzione standard da 9 pezzi.
120gr for a standard portion. If you want more, choose the weight, 160gr, 200gr, 250gr. Price per weight dry pasta €10.80 per 100gr. Fresh pasta €11.66 per 100g. Ravioli standard portion of 9 pieces.
PRIMi DEL GIORNO
– RAVIOLI di PANZANELLA
Ravioli ripieni con la panzanella conditi ajo, ojo e puttanesca in bianco e serviti con pangrattato tostato al pecorino
Ravioli with panzanella (tomatoes and bread) with white puttanesca sauce – €16,00 (1,3,7,9)
– TONNARELLI CON PESTO Rosso
Tonnarelli con PESTO FRESCO al pomodoro confit essiccati al forno, pinoli, basilico, aglio e pecorino
Fresh pasta with fresh pesto cheese – €14 (1,3,4,7)
—-
– CACIO E PEPE
Tonnarelli con Pecorino Romano DOP e pepe macinato fresco –
Fresh pasta with pecorino cheese and black pepper – €14 (€13 con spaghettoni Rummo) (1,3,7)
– AMATRICIANA GIALLOROSSA
Mezze maniche alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale Coccia di Viterbo
Rigatoni with Amatriciana sauce, red and yellow tomatoes, jawl bacon, black pepper and pecorino cheese – €13 (€14 with fresh pasta) (1,3,7)
LA CARTA DELLE GRICIE
– GRICIA ORIGINALE (come la fanno a Grisciano)
Tonnarelli alla GRICIA con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe.
Fresh pasta Tonnarelli with Pecorino cheese, jawl bacon, onions and black pepper – €14 (1,3,7)
– GRICIA SFUMATA AL GIN del Vicolo (GIN distillato a Roma con botaniche romane)
Tonnarelli alla Gricia con pecorino romano DOP, cipolla sfumata al GIN DEL VICOLO (botaniche rosmarino, timo e salvia), guanciale croccante
Fresh pasta Tonnarelli with pecorino cheese and jawl bacon and roman GIN (rosemay, sage and thyme bonaticals) – €19 (1,3,7)
– GRICIA STAGIONALE … con FICHI SETTEMBRINI- non disponibile
TONNARELLI alla Gricia con pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe
Fresh pasta Tonnarelli with pecorino cheese, jawl bacon, onions, FICHI and black pepper – €16 (1,3,7)
LA CARBONARA N.1
– LA NOSTRA CARBONARA n°1
Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di gallina livornese Az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, pepe
Carbonara sauce (eggs, jawl bacon, pecorino cheese and black pepper) – €13 (con tonnarelli 14€ – fresh pasta) (1,3,7)
– LA NOSTRA CARBONARA n°1…. DEL MAR DEL NORD
Tonnarelli alla Carbonara con ARINGHE AFFUMICATE AL PEPE, uova di gallina livornese az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP e pepe
Fresh pasta with Carbonara sauce with Herring Fish (eggs, herring fish, black pepper and pecorino cheese) – €14 (1,3,4,7)
– CARBONARA INSOLITA… VEGETARIANA
Tonnarelli alla Carbonara con uova di gallina livornese Az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, peperoni rossi, pepe
Fresh pasta with Carbonara vegetarian sauce (eggs, red capsicums, black pepper and local pecorino cheese) – 14€ (1,3,7)
Sono disponibili Spaghetti GLUTEN-FREE che possono essere cotti separatamente. Potete gustare tutti i nostri primi in versione gluten-free (1 euro in più rispetto al prezzo standard) ma NON POSSIAMO GARANTIRE la totale assenza di contaminazione.
SECONDI/second courses
Oltre i nostri BURGER di MANZO, di TONNO o VEG, che puoi mangiare con il maritozzo o al piatto
– POLPO ROSTICCIATO
Polpo verace del mar Mediterraneo fresco, rosticciato in padella con verdure del giorno – Roasted octopus and vegetables – 20€ (3,4)
– VERDURE MISTE e STRACCIATELLA
Cicoria, wok, scarola e stracciatella – Stracciatella cheese and mixed vegetables – 14€ (7)
– POLPETTE AL SUGO E PECORINO
Polpette di manzo al sugo servite con verdure – meatballs with pecorino cheese – 16€ (1,3,7,10)
– TONNO in CBT
TONNO fresco in oliocottura con insalata, pomodorini confit e mayo al basilico – TUNA cooked in oil at low temperature, with salad, confit tomatoes and home made mayo – 18€
Cestino di pane fatto in casa – €3
Si avvisa la gentile clientela che nella nostra attività sono presenti allergeni, pertanto si invitano le persone allergiche e/o intolleranti a chiedere informazioni al personale.
1 CEREALI – 2 CROSTACEI – 3 UOVO – 4 PESCE – 5 ARACHIDI – 6 SOIA – 7 LATTE E DERIVATI – 8 FRUTTA A GUSCIO – 9 SEDANO – 10 SENAPE – 11
SEMI DI SESAMO – 12 DIOSSIDO DI ZOLFO – 13 LUPINI – 14 MOLLUSCHI
DRINKLIST, BIRRE e VINI
DESSERT e FRUTTA
LA CARTA DEI MARITOZZI dolci
Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo. Se gustati con la giusta “compagnia” in abbinamento tra i nostri distillati, un amaro o un caffè, diventano indimenticabili!
CON LA PANNA
– MARITOZZO CON MARMELLATA DI VISCIOLE. Maritozzo con panna montata e confettura artigianale di visciole – Maritozzo filled with whipped cream and topped by cherries jam or coulis of fruit– (1,3,7) – 110gr – €6,50
- abbinamento consigliato con Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate – 8€
– MARITOZZO CON PANNA CIOCCOLATO E PISTACCHI
Maritozzo con panna montata scaglie di cioccolato e granella di pistacchio – Maritozzo filled with whipped cream and topped by chopped pistachos – 110gr – €6,50
- abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara o Moscato IGP “Terre Siciliane” Martinez – €8
– BIANCO
Maritozzo con cioccolato bianco fuso e pistacchi – White chocolate and chopped pistachios – (1,3,7) – 110gr – €8
- abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara o Moscato IGP “Terre Siciliane” Martinez – €8
– MARITAMISU’ (o TIRAMISU’ al bicchiere)
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – Coffee brushed maritozzo filled with Tiramisù cream, chocolate chips and cocoa powder – (1,3,7) – 110gr – €8
- abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara (€8) o Rhum Bumbu XO (€9)
– TIRAMISU’ GLUTEN FREE
Savoiardi gluten-free, crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – €10
E Se non hai voglia di un dessert lasciati coccolare con un
- Bicchierino di RUM Bumbu XO accompagnato dalla nostra selezione di cioccolatini fondenti 70% – €10
Rhum Bumbu XO: distillato e affinato sull’isola di Panama dallo zucchero di canna migliore, si fregia dell’indicazione Extra Old in quanto invecchiato almeno 6 anni. Ricco e sfaccettato al naso, dal bouquet emergono gli elementi del doppio passaggio in legno: una prima maturazione in ex botti di bourbon e una successiva in rovere bianco precedentemente utilizzato per lo sherry. Al palato ritornano i richiami olfattivi, con un corpo pieno e squisite note vanigliate e di cioccolato a impreziosirlo – € 9.
OPPURE
TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS (Isle of Skye, Scotland) Single malt iconico dalla “Mecca” della distillazione scozzese: un connubio perfetto di note torbate, marine e morbide, sullo sfondo spunti agrumati, sapidi e speziati – €9
GRAPPA BIANCA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana (Veneto) La classica Grappa, da vinacce miste, con etichetta dedicata allo storico Ponte di Bassano, il Ponte
degli Alpini – €7
GRAPPA INVECCHIATA PRIMIZIA DI BASSANO (Veneto) La classica Grappa Primizia di Bassano abbinata ad una miscela composta da zucchero, erbe ed aromi per la preparazione casalinga di un liquore a base di grappa di estrema facilità e bontà finale – €8
GRAPPA ACQUE DEL TEMPO (Veneto) Un blend di vinacce miste, distillate a vapore e poi fatto arrotondare in botte di rovere per un breve riposo, per una grappa morbida, accarezzevole, da degustare lentamente per assaporarne tutta la sua particolarità – €14
CAFFE’ Hausbrand €2
AMARO del CAPO €6
AMARI TRAPPISTI ROMANI LIQUORIFICIO TRE FONTANE €6
- Amaro 20 Erbe (40% ABV)
- Amaro al luppolo (32% ABV)
AMARI (JEFFERSON, Petrus, Ciclista, Angostura, Sibilla) €7
BEVANDE
– Acqua Dolomia 3€
– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) €4
– Galvanina 5€
BIRRE ARTIGIANALI
– BLANCHE birrificio artigianale romano “Entire Brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
– IPA birrificio artigianale romano “Entire Brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
– PILS birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (7% ABV) €7,00
– La MORETTI ROSSA 0.33 €6,00
– STRONG ALE rossa artigianale “Theresianer” 0,33 – 7€
—–
CARTA DEI VINi / cOCKTAIL – PRATI
Una selezione di vini più ampia che spazia anche fuori dal Lazio, con una scelta oculata di piccole cantine e vini d’eccellenza.
Prenota il tuo tavolo con anticipo al telefono 06.5817363 o con un messaggio di testo via whatsapp al numero 380.7562525 indicando il numero degli ospiti, per permetterci di organizzare al meglio i tavoli con le misure di distanziamento adeguate.
(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Vengono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.
Prezzo all’etto 6,50/7,20€ (Price h/€)
**Maritozzo piccolo 5,00/6,50 € (70 gr per assaggiare più gusti)
**Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno – 8/9,50 € (130 gr)