Menu Trastevere

Il consiglio?

I Giorni di festa, il sabato o la domenica prova il nostro BRUNCH a pranzo.

Altrimenti inizia con uno starter, due maritozzini a testa e un piatto di pasta. O tutti maritozzi, piccoli o grandi a seconda della vosta fame.

STREET FOOD A TRASTEVERE 

– Cartoccio di Panelle
Frittelle di farina di ceci, servite con pepe e limone  – Fried cheakpeas flour stripe * – €6,50

– Pizza fritta cacio e pepe
Pasta della pizza lievitata 36 ore condita con pecorino e pepe – Fried pizza with cheese and pepper * – €5

– Alici fritte
Alici fresche spinate impanate con farina di semola  – Fried anchovies * – €8,50

da abbinare con il nostro APEROL Spritz o una BIRRA

pairinig with Aperol SPRIZ

 

MARITOZZI

Maritozzo piccolo per assaggiare più gusti o Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno. Il consiglio è di prendere 2  maritozzini e a seguire un piatto di pasta. Oppure saziarvi con due maritozzi grandi, o 3 o 4 di quelli piccoli.

MARITOZZO DEL GIORNO:

Maritozzo con pollo alla romana 
Maritozzo con ricetta tradizinale, pollo con peperoni e pomodoro  – chicken with cupsicums *- (1,3,7,8) – €6,50/9,00


 

Maritozzo alla Stracciatella, Mortadella tagliata a mano e pistacchi 
Maritozzo con stracciatella, mortadella, insalata e granella di pistacchi  – Burrata cheese, mortadella and pistachios (1,3,7) – €6,50/9,00

Maritozzo alla Amatriciana giallorossa
Sugo alla amatriciana di datterini giallo e rossi con guanciale az. Coccia di Viterbo e pecorino romano dop buccia nera – Amatriciana sauce (1,3,7) – €5,00/8,50

Maritozzo con stracciatella e alici (vers. veg con pomodorini confit)
Maritozzo con cicoria ripassata, stracciatella e alici – burrata cheese, anchovies and cicory * (1,3,7) – €6,50/9,00

Maritozzo con Salmone reale e Creme fràiche 
Maritozzo con salone affumicato e creme fraiche (panna acida)  – salmon and creme fraiche * (1,3,7) – €6,50/9,00

– Maritozzo con maialino sfilacciato in agrodolce, con chutney di cipolle 
Collo di maialino con salsa barbecue, paprika worchester e cipolle – pulled pork * – €6.50/12

Maritozzo con polpette al sugo e pecorino 
Maritozzo con polpette al sugo e pecorino – meatballs * – €6.50/10

Maritozzo con baccala mantecato e hummus
Maritozzo con baccala mantecato e ceci- codfish * – €6.50/9

– Maritozzo con broccoli alici e pecorino 
Broccolo romano ripassato con alici e pecorino  – broccoli, anchovies and pecorino cheese * – €6.50/9

PRIMI

– Ravioli alla GRICIA, con guanciale!  Carciofi o Zucca

Ravioli ripieni di cacio e pepe alla Gricia con guanciale croccante e in base alla disponibilità e le stagioni con zucca, susine, carciofi, asparagi, fichi – Gricia. cheese and pepper with jawl bacon – 15€ (o Spaghettoni alla gricia 13€). Stagionale 16€

La nostra Carbonara
Spaghettoni alla Carbonara con uova di galline livornesi Peppovo e guanciale croccante (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – CARBONARA pasta with eggs , jawl bacon and pecorino cheese – 13€

Cacio e pepe
Spaghettoni Rummo con pecorino romano dop buccia nera e pepe macinato fresco (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – Cheese and pepper – 13€

Amatriciana giallorossa
Mezze maniche Rummo alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale Coccia di Viterbo (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€)tomatoes sauce with jawl bacon and pecorino cheese – 13€

La nostra Carbonara Vegetariana insolita

Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di galline livornesi Peppovo e peperoni rossi (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – CARBONARA Veg with cupsicums – 13€

– Puttanesca con datterini. taggiasche e alici di Sciacca (anche vers. veg)
Spaghettoni Rummo alla puttanesca, con sugo di datterini, olive taggiasche, capperi, alici e aglio (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – Puttanesca with olives, tomatoes sauce, anchovies – 13€

– Spaghettoni broccoli, alici e pecorino
Spaghetto con broccoli saltati in padella, alici e pecorino grattuggiiato – broccoli, anchovies, cheese and pepper * – €13

SECONDI – TRASTEVERE

 

Tutte le farciture dei nostri maritozzi possono essere degustate al piatto, diventando un secondo semplice e gustoso, con una grammatura diversa rispetto a quanto inserito nel maritozzo.

POLPETTE AL SUGO E BROCCOLETTI – 14€ Meatballs

Broccoli ripassati, cicoria, panelle e stracciatella con pomodorini confit – 12 € Vegetables

COSTOLETTE DI AGNELLO  e broccoletti – 18 € LAMB

 

POLPO ROSTICCIATO

con panelle e verdure – 20€ octopus with vegetables

 

DESSERT

Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo.

Maritamisu
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù e cacao – Tiramisù – (1,3,7) – 110gr – 8€

Maritozzo con la panna (SOLO A TRASTEVERE)
Maritozzo con panna fresca montata – whipped cream – (1,3,7) – 110gr – €3,50

Salame.. ritozzo
Maritozzo con salame di ciccolato e panna – Chocolate – (1,3,7) – 110gr – 8€

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CARTA DEI VINI/Bevande – TRASTEVERE

Una piccola ma curata selezione di vini principalmente laziali, qualche chicca di qualità fuori regione e qualche vino naturale, perché a Trastevere ce piace bere Roma e dintorni.

Clicca sulla foto e scegli il vino, birre o cocktails

 

 

 

 

(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi

 

Prenota il tuo tavolo con anticipo al telefono 06.5817363 o con un messaggio di testo via whatsapp al numero 380.7562525 indicando il numero degli ospiti, per permetterci di organizzare al meglio i tavoli con le misure di distanziamento adeguate.

 

 

* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Venono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.

Prezzo all’etto 6,50/7,20€ (Price h/€)

**Maritozzo piccolo  5,00/6,50 € (70 gr per assaggiare più gusti)  

**Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno – 8/9,50 € (130 gr)

**Pizza fritta  7,20 €/h (porzione da 70 gr)

**Panelle 6 €/h (porzione da 100 gr)