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 Un maritozzo tira l’altro…Il consiglio?

 inizia con uno starter o due maritozzini a testa e poi lasciati conquistare dalla nostra  Carbonara, un altro primo o i nostri squisiti secondi e BURGER.

Se preferisci una full immersion, ti suggeriamo di sceglierne 3 o 4 piccoli o un paio grandi.

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BUSINESS LUNCH DAL MARTEDÌ AL VENERDÌ (DALLE 12 ALLE 15)  –  PROPOSTE DEL GIORNO PER UNA PAUSA PRANZO VELOCE

Giovedi’ 29 febbraio

– Spaghettone con polpo e broccoletti+ acqua + caffè 12 – €
– Insalatona con lattuga, radicchio, salmone e poodorini confit+ acqua + caffè – 12€
-Sandwich con lattuga, mortadella e formaggio + acqua + caffè – 12€

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STARTERS

– TAGLIERE NOSTRANO
Mortadella artigianale, Stracchinato stagionato di Amatrice, Pecorino di De Julis, Salamella semipiccante, pancetta az. agricola “Bagnolo” di Salò 100% bio (servito con focaccia fatta in casa e confettura – Our charcuterie and cheese selection – € 18

TRIS DI FORMAGGI e CROSTINI DI MARITOZZI
Primosale del Viterbese, Stracchinato stagionato di Amatrice, Pecorino di De Julis (serviti con crostini di maritozzo e confettura – Our cheese selection € 14

I NOSTRI PERCORSI DEGUSTAZIONE 

MIDNIGHT IN PARIS

Due maritozzini a testa (consigliati, ma potete sceglierne diversi)
– Salmone reale… innamorato della sua salsa
– Polporitozzo
Primo: La nostra Carbonara !!
Dolce: Pavlova con visciole (composizione delle nostre meringhe con panna e visciole).

PERCORSO DEGUSTAZIONE PER 2 PERSONE CON CHAMPAGNE MARÉCHAL BONNARD LEGENDES D’ICI – 55€ a persona

 

UN ROMANO NEI VIGNETI DEL RODANO

Due MARITOZZINI a testa (consigliati, ma potete sceglierne diversi)
– Piovono polpette
– Maiale criminale!!
2 Primi Da condividere: la nostra Carbonara e la Amatriciana giallorossa !!
Dolce: Mini Pavlova con visciole.

PERCORSO DEGUSTAZIONE PER 2 PERSONE CON GAMAY 100% VINO DI ECCELLENZA DEL BEAUJOLAIS – 45€ a persona

I maritozzI

Maritozzo piccolo per i più curiosi o maritozzo standard per i più golosi. Suggeriamo di scegliere un paio di maritozzini ciascuno, a seguire un primo. Se preferite una full immersion, consigliamo di gustare due maritozzi grandi oppure quattro piccoli.
Small Maritozzo for the more curious or standard maritozzo for the more greedy. We suggest choosing a couple of Maritozzi each, followed by a first course. If you prefer a full immersion, we recommend enjoying two large Maritozzi or four small.

MARITOZZO DEL GIORNO
Maritozzo con stracciatella, friggitelli e pomodorini confit – Burrata cheese, friggitelli and confit tomatoes €7/12,00


– AMORE AL PRIMO MORSO
Maritozzo con stracciatella, puntarelle, alici – Burrata cheese, anchovies and puntarelle* (1,3,7) – €7/12,00

–  ER MORTAZZA    
Maritozzo con mortadella artigianale tagliata a mano, STRACCIATELLA e pistacchi – Burrata cheese, mortadella* (1,3,7) – €7,00/12,00

 – PIOVONO POLPETTE
Maritozzo con POLPETTE di manzo arango al sugo e pecorino  Meatballs with tomato sauce and pecorino (1,3,7) – €7,00/12,00

POLPORITOZZO
Maritozzo con polpo e broccoletti – Roasted octopus with vegetables  * (1,3,7) – €7,00/12,00

– IL MAIALE CRIMINALE – Maritozzo con maialino CBT e cipolla caramellata (ricetta segreta) – LCT pork and caramelised onion (secret recipe)€7,00/12,00

– SALMONE INNAMORATO DELLA SUA SALSA – Maritozzo con salmone reale affumicato, lattuga e salsa di avocado – Smoked salmon, lettuce and avocado sauce€7,00/12,00

Prezzi espressi in euro. Es. maritozzo piccolo 5€ – 7€ l’etto. Prezzo al peso.

PRIMI/Main courses

120gr porzione standard. Se ne vuoi di più scegli il peso, 160gr, 200, 250. Prezzo al peso pasta secca 10,80€ l’etto. Pasta fresca 11,66€ l’etto. Ravioli porzione standard da 9 pezzi. tonnarelli con ragu bianco d’anatra ,pecorino ed erbette fresche – €15,00

LA CARTA DELLE GRICIE

GRICIA ORIGINALE (come la fanno a Grisciano)
Spaghettoni alla gricia con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe – Local  pecorino cheese, cheek lard, onion and black pepper  – €13,00 – (con tonnarelli freschi secondo disponibilità/fresh pasta when available) €14,00 

TONNARELLI ALLA GRICIA …  CON CARCIOFI 
Tonnarelli freschi alla gricia con pecorino romano dop, cipolla sfumata, guanciale croccante e carciofi – Cheese and jawl bacon plus artichokes15 (con spaghetti €14) 

– TONNARELLI ALLA GRICIA… CON CAVOLO NERO – Tonnarelli freschi alla gricia con pecorino romano dop, cipolla sfumata, guanciale croccante e cavolo nero – Cheese and jawl bacon plus black cabbage15€ (con spaghetti €14)

–  GRICIA SFUMATA AL GIN del Vicolo (unico GIN distillato a Roma)
Spaghettone alla gricia con pecorino romano dop, cipolla sfumata al GIN DEL VICOLO (botaniche rosmarino, timo e salvia), guanciale croccante – Cheese and jawl bacon 18€ (€19 per i tonnarelli)

LA NOSTRA CARBONARA n°1
Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di gallina livornese bianca Azienda agricola “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, pepe (con tonnarelli freschi secondo disponibilità / fresh pasta when available  Carbonara sauce (eggs, cheek lard, and black pepper) and local  pecorino cheese €13,00 – con tonnarelli 14€

– CARBONARA VEGETARIANA
Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di gallina livornese bianca Azienda agricola “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, peperoni, pepe (con tonnarelli freschi secondo disponibilità /fresh pasta when available  Carbonara sauce (eggs, peppers, and black pepper ) and local  pecorino cheese €13,00 – con tonnarelli 14€

CACIO E PEPE
Spaghettoni Rummo con Pecorino Romano DOP e pepe macinato fresco (con tonnarelli freschi secondo disponibilità /fresh pasta when available €14,00 ) – Local pecorino cheese and black pepper – €13,00

AMATRICIANA GIALLOROSSA
Rigatoni Rummo alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale Coccia di Viterbo (con tonnarelli freschi secondo disponibilità/fresh pasta when available 14,00 Amatriciana sauce (red and yellow datterini tomatoes, cheek lard, black pepper) and local  pecorino cheese – €13,00

RAVIOLI CACIO E PEPE ALLA GRICIA 
Ravioli ripieni di cacio e pepe con pecorino e guanciale  – Local pecorino cheese, cheek lard, onion and black pepper  – €14,00

 

Sono disponibili Spaghetti GLUTEN-FREE che possono essere cotti separatamente. Potete gustare tutti i nostri primi in versione gluten-free (1 euro in più rispetto al prezzo standard) ma NON POSSIAMO GARANTIRE la totale assenza di contaminazione.


SECONDI/second courses

POLPO ROSTICCIATO 
Polpo rosticciato in padella con patate arrosto o verdure – Roasted octopus, potatoes or vegetables side – 20€

VERDURE MISTE, PATATE e STRACCIATELLA
Broccoli, scarola, patate e stracciatella – Stracciatella cheese and mixed vegetables – 14€

MARITOZZO BURGER DI MANZO 
Burger di manzo 180 gr con cipolla caramellata, cicoria e guanciale croccante dell’azienda agricola “Flli. Stefanoni” o verdure miste Beef hamburger served with caramelised onion, chicory and cheek lard or mixed vegetables –  (4) – 14

MARITOZZO DOPPIO CHEESEBURGER  MCSILVIA 
DOPPIO Burger di manzo 180 gr con guanciale croccante azienda agricola “Flli.Stefanoni”, verdure, provolone del frusinate 36 mesi alla piastra e ovetto al tegamino “Peppovo”Beef hamburger served with chicory , cheese and cheek lard or mixed vegetables –  (4) – €20

MARITOZZO BURGER DI TONNO
Burger di tonno rosso 180 gr con verdure, creme fraiche e insalatina- Tuna burger served with creme fraiche and mixed vegetables €18

MARITOZZO BURGER VEGETARIANO
Burger di verdure miste con mayo del giorno, insalata e pomodorini confit – Veggy burger served with mayo and mixed vegetables – (4) – 14 

(Tutti i burger sono serviti con patate o verdure e accompagnati da maionese del giorno)

Non possiamo garantire la non contaminazione ma potete richiedere tutti i secondi senza pane in versione GLUTEN-FREE.

 

Cestino di pane fatto in casa – €3,00 

 

DESSERT

Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo. Piuttosto diventano indimenticabili se gustati con la giusta “compagnia” in abbinamento tra i nostri distillati, un amaro o un caffè.

LA CARTA DEI MARITOZZI CON LA PANNA

– MARITOZZO CON PANNA E VISCIOLE
Maritozzo con panna montata e confettura artigianale di Visciole  – Maritozzo filled with whipped cream and topped by cherries jam – (1,3,7) – 110gr – €6,50 

  • abbinamento consigliato con Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate – 8€

– MARITOZZO CON PANNA E MERINGHE
Maritozzo con panna montata e meringhe – Maritozzo filled with whipped cream and topped by meringues – (1,3,7) – 110gr – €6,50 

– MARITOZZO CON PANNA E PISTACCHI
Maritozzo con panna montata e granella di pistacchio – Maritozzo filled with whipped cream and topped by chopped pistachos – 110gr – €6,50

  • abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara o Moscato IGP “Terre Siciliane” Martinez – €8,00

– MARITOZZO CON PANNA E COULIS DI ARANCIA
Maritozzo con panna fresca montata e coulis di arancia – Whipped cream and orange coulis – (1,3,7) – 110gr – €6,50

MARITOZZI DOLCI SPECIAL

– BIANCO
Maritozzo con cioccolato bianco fuso e pistacchi – White chocolate and chopped pistachios – (1,3,7) – 110gr – €8,00 

  • abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara o Moscato IGP “Terre Siciliane” Martinez – €8,00

– MARITAMISU’
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – Coffee brushed maritozzo filled with Tiramisù cream, chocolate chips and cocoa powder – (1,3,7) – 110gr – €8,00

DOLCI AL CUCCHIAIO 

– TIRAMISU’ AL BICCHIERE
Maritozzo scomposto al bicchiere bagnato al caffè con crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – Coffee brushed maritozzo, Tiramisù cream, chocolate chips and cocoa powder – (1,3,7) – 110gr – €8,00

  • abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara (€8,00) o Rhum Bumbu XO (€10,00)

– TIRAMISU’ GLUTEN FREE
Savoiardi gluten-free, crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – €9,00

– MARYMOUNT, LA NOSTRA CHEESECAKE NY
Cheesecake cotta, base torta al cioccolato con marmellata di visciole/coulis di arancia – New york cheesecake, with sour cherry jam/orange coulis – €8,00 (NON DISPONIBILE)

E Se non hai voglia di un dessert lasciati coccolare con un

  • Bicchierino di RUM Bumbu XO accompagnato dalla nostra selezione di cioccolatini fondenti Venchi €10

Rhum Bumbu XO: distillato e affinato sull’isola di Panama dallo zucchero di canna migliore, si fregia dell’indicazione Extra Old in quanto invecchiato almeno 6 anni. Ricco e sfaccettato al naso, dove emergono gli elementi del doppio passaggio in botte: una prima maturazione in ex botti di bourbon e una successiva in rovere bianco precedentemente utilizzato per lo sherry. Al palato ritornano i richiami olfattivi, con un corpo pieno e squisite note vanigliate e di cioccolato a impreziosirlo.

OPPURE

TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS (Isle of Skye, Scotland) Single malt iconico dalla “Mecca” della distillazione scozzese: un connubio perfetto di note torbate, marine e morbide, sullo sfondo spunti agrumati, sapidi e speziati – 9€

GRAPPA BIANCA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana  (Veneto) La classica Grappa, da vinacce miste, con etichetta dedicata allo storico Ponte di Bassano, il Ponte
degli Alpini – 7 €

GRAPPA INVECCHIATA PRIMIZIA DI BASSANO (Veneto) La classica Grappa Primizia di Bassano abbinata ad una miscela composta da zucchero, erbe ed aromi per la preparazione casalinga di un liquore a base di grappa di estrema facilità e bontà finale – 8 €

GRAPPA UVE DI CORINTO (Veneto) Una grappa ottenuta per infusione di uvetta di Corinto, la piccola uva dal colore scuro e dal gusto intenso e dolcissimo. Il risultato è quello di una grappa amabilissima, profumata e dal colore completamente naturale, proprio dell’uvetta di Corinto – 12 €

GRAPPA ACQUE DEL TEMPO (Veneto) Un blend di vinacce miste, distillate a vapore e poi fatto arrotondare in botte di rovere per un breve riposo, per una grappa morbida, accarezzevole, da degustare lentamente per assaporarne tutta la sua particolarità – 14 €

ZIBIBBO IGP TERRE SICILIANE Vino da dessert ,intenso e aromatico – €7,00

CAFFE’ Hausbrand €2,00

AMARI (Petrus, Ciclista, Angostura, Sibilla, Capo) €5,00

AMARI TRAPPISTI ROMANI LIQUORIFICIO TRE FONTANE €6,00

  • Amaro 20 Erbe (40% ABV)
  • Amaro al luppolo (32% ABV)

AMARO JEFFERSON €7,00

BEVANDE 

– Acqua Dolomia 3€

– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) €4,00

– Birra Ichnusa Non Filtrata (5%ABV) €5,00

                                                                                                               

BIRRE ARTIGIANALI

– Wit non filtrata “Theresianer” 0,33 (5,1% ABV) €7,00

– T.S.O. Ipa “La Casa di Cura” 0,33 (7% ABV) €7,00

– Vienna lager “Canediguerra” 0,33 (5,4% ABV) €7,00 

– 4.7 “Opperbacco” 0,33 (4,7% ABV) €7,00

– Pils “Wagner” 0,50 (lager 4,9% ABV) €8,00

 

 

DOMENICA MATTINA BRUNCH (dalle 11 alle 13:00)

PIATTO UNICO CON TANTE COSE SUPER BUONE
 
– maritozzo con salmone, uova e salsa all’avocado o maritozzo con pollo al curry con mele in salsa Thai
  – uova strapazzate con cipolle, peperoni e pomodori e aromatizzate con cumino;
– focaccia del giorno
– fagioli al pomodoro
– insalata con primo sale, alici e olive
-maritozzo  con panna o tiramisu
Prezzo del Sunday brunch?
25 euro (escluse bevande).

 

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CARTA DEI VINi / cOCKTAIL – PRATI

Una selezione di vini più ampia che spazia anche fuori dal Lazio, con una scelta oculata di piccole cantine e vini d’eccellenza.

Aperol Spritz 8€

     Campari Spritz 10€

Mimosa 8€

Bitter Sweet Symphony (Campari, vodka, succo ACE e soda) €12

Portobello Gin London Dry – Gin Tonic €10

The Botanist – Gin Tonic €12

IL GIN DEL VICOLO (100% romano) – Gin Tonic €14

Negroni (Gin, Vermouth, Campari e fetta d’arancia)  12€

   Negroski (Vodka, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 12€

Americano (Vermouth, Campari, soda e twist di limone) 10€

 Vermouth e tonica 8€

O scegli un vino dalla nostra cantina tra vini convenzionali e naturali. LEGGI LA LISTA

Prenota il tuo tavolo con anticipo al telefono 06.5817363 o con un messaggio di testo via whatsapp al numero 380.7562525 indicando il numero degli ospiti, per permetterci di organizzare al meglio i tavoli con le misure di distanziamento adeguate.

 

(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi

 

* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Vengono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.

Prezzo all’etto 6,50/7,20€ (Price h/€)

**Maritozzo piccolo  5,00/6,50 € (70 gr per assaggiare più gusti)  

**Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno – 8/9,50 € (130 gr)