Un maritozzo tira l’altro… Il consiglio?
inizia con uno starter o 2 maritozzini a testa e poi lasciati conquistare dalla nostra Carbonara, un altro primo o i nostri squisiti secondi e MARITOZZI BURGER.
Se preferisci una full immersion, ti suggeriamo di sceglierne 3 o 4 piccoli o un paio grandi.
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BUSINESS LUNCH DAL MARTEDÌ AL VENERDÌ (DALLE 12 ALLE 15)
PROPOSTE DEL GIORNO PER UNA PAUSA PRANZO VELOCE
VENERDi’ 26 luglio
– Spaghetti e con crema di friggitelli, stracciatella e basilico – con acqua e caffe 12€
– Mezze maniche con pesto alla trapanese – con acqua e caffe 12€
– Mortadella arrosto con primo sale alla piastra – con acqua e caffe 12€
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SABATO E DOMENICA MATTINA BRUNCH (dalle 11 alle 13:00)
PIATTO UNICO CON TANTE COSE SUPER BUONE
– Maritozzo con SALMONE
2 Maritozzi piccoli a testa per i più curiosi e a seguire un primo o uno o due Maritozzi standard o BURGER per i più golosi.
Small Maritozzo for the most curious or standard maritozzo or Burger for the most gluttonous. We suggest choosing a couple of Maritozzo each, followed by a main course. If you prefer a full immersion, we recommend enjoying two large Maritozzi or four small ones.
I MARITOZZI BURGERS
– IL CLASSICO
Maritozzo TONDO con Burger di Manzo “Marango” 180 gr con insalata, guanciale, patate al forno e mayo fatta in casa – beef burger with salad, potatos, italian bacon and home made mayo– 14€ (cheeseburger, il classico con aggiunta di pecorino 100gg fuso – 16€)
– DOPPIO CHEESE BURGER
Maritozzo Tondo con Doppio Burger di Manzo “Marango” 180 gr con insalata, guanciale e pecorino, con mayo fatta in casa – beef burger, pecorino cheese, salad, potatos, italian bacon and home made mayo – 20€
– VEGETARIANO
Maritozzo Tondo con Burger di verdure miste con insalata , pomodorini confit e creme fraiche – Roasted vegetable burger – 14€
– TUNA BURGER in olio cottura
Burger di tonno cotto in cbt sottolio con insalata, pomodorini confit e mayo fatta in casa – Roasted tuna burger and mayo home made – 18€
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PROPOSTE DEL GIORNO – SPECIAL OF THE DAy
I MARITOZZI del giorno
– FRIGGITELLO
Maritozzo con STRACCIATELLA, FRIGGITELLO E POMODORINI CONFIT – burrata cheese, green pepper and confit tomato (1,3,7) – € 7,00/12,00
– CAPONATINA
Maritozzo con CAPONATINA DI MELANZANE, menta, pinoli e uva sultanina – eggplant caponata (1,3,7) – € 7,00/12,00
– ROMANO DE ROMA
Maritozzo con Sugo alla AMATRICIANA di datterini giallo e rossi con guanciale az. Coccia di Viterbo e pecorino romano dop buccia nera – Amatriciana sauce (1,3,7) – €6,00/9,00
– AMORE AL PRIMO MORSO
Maritozzo con cicoria, stracciatella e alici di Sciacca – anchovies, cicory and stracciatella cheese (1,3,7) – €7,00/12,00
– POLPORITOZZO –
Maritozzo con insalata di polpo con sedano, carote, prezzemolo e olive servito con la nostra mayo al basilico – octopus salad (1,3,7) – €7,00/12,00
– ER MORTAZZA
Maritozzo con stracciatella, mortadella artigianale e granella di pistacchi – burrata cheese, mortadella and pistachios * –€7,00/12,00
– NON FARE IL POLLO
Maritozzo con pollo alla cacciatora con olive taggiasche e rosmarino – chicken with olives and rosemary – 7,00/12,00€ –
– PIOVONO POLPETTE –
Maritozzo con polpette di manzo “marango” al sugo e pecorino – maritozzo with meatballs with pecorino cheese – €7,00/12,00
– Il SALMONE INNAMORATO… DELLA BUFALA non disponibile
Maritozzo con salmone REALE affumicato, con crema di BLU di BUFALA (formaggio erborinato) ed erba cipollina – salmon and creme cheese sauce – 7,00/12,00€
Prezzi espressi in euro. Es. maritozzo piccolo 5€-7€ l’etto. Prezzo al peso.
PRIMI/Main courses
120gr porzione standard. Se ne vuoi di più scegli il peso, 160gr, 200, 250. Prezzo al peso pasta secca 10,80€ l’etto. Pasta fresca 11,66€ l’etto. Ravioli porzione standard da 9 pezzi.
PRIMO DEL GIORNO
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SPECIAL – RAVIOLI ALLA PANZANELLA
Ravioli ripieni con la panzanella conditi al aglio, olio e puttanesca in bianco e serviti con pangrattato tostato al pecorino – Ravioli with panzanella (tomatoes and bread) with white puttanesca sauce – €16,00
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– LA NOSTRA CARBONARA n°1…. DEL MAR DEL NORD
Tonnarelli alla Carbonara con ARINGHE AFFUMICATE AL PEPE, uova di gallina livornese bianca Azienda agricola “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, , pepe (con tonnarelli freschi secondo disponibilità / fresh pasta when available – Carbonara sauce (eggs, fish, black pepper and pecorino cheese – €13 con spaghettoni – con tonnarelli 14€
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LA CARTA DELLE GRICIE
– GRICIA ORIGINALE (come la fanno a Grisciano)
TONNARELLI alla Gricia con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe – Local pecorino cheese, cheek lard, onion and black pepper – (con tonnarelli freschi secondo disponibilità/fresh pasta when available) €14 – spaghetti 13
– GRICIA SFUMATA AL GIN del Vicolo (unico GIN distillato a Roma)
Tonnarelli alla Gricia con pecorino romano DOP, cipolla sfumata al GIN DEL VICOLO (botaniche rosmarino, timo e salvia), guanciale croccante – Local pecorino cheese and jawl bacon – 19 € spaghetti 18
– GRICIA STAGIONALE –
TONNARELLI alla Gricia con AGGIUNTA DI FICHI FRESCHI con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe – Local pecorino cheese, cheek lard, onion and black pepper – (con tonnarelli freschi secondo disponibilità/fresh pasta when available) €16
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– LA NOSTRA CARBONARA n°1
Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di gallina livornese bianca Azienda agricola “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, pepe (con tonnarelli freschi secondo disponibilità / fresh pasta when available – Carbonara sauce (eggs, cheek lard, and black pepper) and local pecorino cheese– con tonnarelli 14€
– CARBONARA INSOLITA… VEGETARIANA
Tonnarelli alla Carbonara con uova di gallina livornese bianca Azienda agricola “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, peperoni, pepe (con tonnarelli freschi secondo disponibilità / fresh pasta when available – Carbonara sauce (eggs, red capsicums, and black pepper ) and local pecorino cheese – 14€
– CACIO E PEPE
Tonnarelli con Pecorino Romano DOP e pepe macinato fresco – fresh pasta when available €14,00 ) – Local pecorino cheese and black pepper – €13 con spaghettoni
– AMATRICIANA GIALLOROSSA
MEZZA MANICA alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale Coccia di Viterbo (con tonnarelli freschi secondo disponibilità/ fresh pasta when available €14,00 ) – Amatriciana sauce (red and yellow datterini tomatoes, cheek lard, black pepper) and local pecorino cheese – €13
Sono disponibili Spaghetti GLUTEN-FREE che possono essere cotti separatamente. Potete gustare tutti i nostri primi in versione gluten-free (1 euro in più rispetto al prezzo standard) ma NON POSSIAMO GARANTIRE la totale assenza di contaminazione.
SECONDI/second courses
– POLPO ROSTICCIATO
Polpo rosticciato in padella con verdure del giorno – Roasted octopus and vegetables – 20€
– VERDURE MISTE e STRACCIATELLA
Cicoria, wok, caponata e stracciatella – Stracciatella cheese and mixed vegetables – 14€
– TONNO IN OLIOCOTTURA
Tonno fresco cotto a bassa temperatura con olio e succo di pompelmo, servito con insalata e pistacchi – mfresh tuna cooked at low temperature with oil and grapefruit, served with salad and pistachos– 18€
– POLPETTE AL SUGO E PECORINO
Polpette di manzo al sugo servite con verdure – meatballs with pecorino cheese – 16€
Cestino di pane fatto in casa – €3
I MARITOZZI BURGERS
– IL CLASSICO
Burger di Manzo “Marango” 180 gr con insalata, guanciale, patate al forno e mayo fatta in casa – beef burger with salad, potatos, italian bacon and home made mayo– 14€ (cheeseburger, il classico con aggiunta di pecorino 100gg fuso – 16€)
– DOPPIO CHEESE BURGER
Doppio Burger di Manzo “Marango” 180 gr con insalata, guanciale e pecorino, con mayo fatta in casa – beef burger, pecorino cheese, salad, potatos, italian bacon and home made mayo – 20€
– VEGETARIANO
Burger di verdure miste con insalata , pomodorini confit e creme fraiche – Roasted vegetable burger – 14€
– TUNA BURGER in olio cottura
Burger di tonno cotto in cbt sottolio con insalata, pomodorini confit e mayo fatta in casa – Roasted tuna burger and mayo home made – 18€
CARTA DEI VINI
DESSERT e FRUTTA
– COPPA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
COPPA CON MELONE, FRAGOLE E KIWI – FRESH FRUIT – 110gr – €8
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LA CARTA DEI MARITOZZI
Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo. Se gustati con la giusta “compagnia” in abbinamento tra i nostri distillati, un amaro o un caffè, diventano indimenticabili!
CON LA PANNA
– MARITOZZO CON PANNA E MERINGHE maritozzo con panna e meringa francese – Maritozzo whipper cream and meringue- 110gr – 6.50euro
– MO’ BLANC maritozzo con panna, marmellata di visciole e meringhe – Maritozzo whipper cream and marmalade, meringue 110gr – 8.00 euro
– MARITOZZO CON MARMELLATA DI VISCIOLE o COULIS DI FRUTTA maritozzo con panna montata e confettura artigianale di visciole – Maritozzo filled with whipped cream and topped by cherries jam or coulis of fruit– (1,3,7) – 110gr – €6,50
- abbinamento consigliato con Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate – 8€
– MARITOZZO CON PANNA CIOCCOLATO E PISTACCHI
Maritozzo con panna montata scaglie di cioccolato e granella di pistacchio – Maritozzo filled with whipped cream and topped by chopped pistachos – 110gr – €6,50
- abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara o Moscato IGP “Terre Siciliane” Martinez – €8
MARITOZZI DOLCI SPECIAL
– FRUTTOLOSO –
Maritozzo con crema pasticcera alla cannella e frutta fresca di stagione – Cinnamon flavored custard with fresh seasonal fruit – (1,3,7) – 110gr – €8
– BIANCO
Maritozzo con cioccolato bianco fuso e pistacchi – White chocolate and chopped pistachios – (1,3,7) – 110gr – €8
- abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara o Moscato IGP “Terre Siciliane” Martinez – €8
– MARITAMISU’ –
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – Coffee brushed maritozzo filled with Tiramisù cream, chocolate chips and cocoa powder – (1,3,7) – 110gr – €8
DOLCI AL CUCCHIAIO
– TIRAMISU’ AL BICCHIERE
Maritozzo scomposto al bicchiere bagnato al caffè con crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – Coffee brushed maritozzo, Tiramisù cream, chocolate chips and cocoa powder served in cup – (1,3,7) – 110gr – €8
- abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara (€8) o Rhum Bumbu XO (€9)
– TIRAMISU’ GLUTEN FREE
Savoiardi gluten-free, crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – €9
E Se non hai voglia di un dessert lasciati coccolare con un
- Bicchierino di RUM Bumbu XO accompagnato dalla nostra selezione di cioccolatini fondenti 70% – €10
Rhum Bumbu XO: distillato e affinato sull’isola di Panama dallo zucchero di canna migliore, si fregia dell’indicazione Extra Old in quanto invecchiato almeno 6 anni. Ricco e sfaccettato al naso, dal bouquet emergono gli elementi del doppio passaggio in legno: una prima maturazione in ex botti di bourbon e una successiva in rovere bianco precedentemente utilizzato per lo sherry. Al palato ritornano i richiami olfattivi, con un corpo pieno e squisite note vanigliate e di cioccolato a impreziosirlo – €9
OPPURE
TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS (Isle of Skye, Scotland) Single malt iconico dalla “Mecca” della distillazione scozzese: un connubio perfetto di note torbate, marine e morbide, sullo sfondo spunti agrumati, sapidi e speziati – €9
GRAPPA BIANCA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana (Veneto) La classica Grappa, da vinacce miste, con etichetta dedicata allo storico Ponte di Bassano, il Ponte
degli Alpini – €7
GRAPPA INVECCHIATA PRIMIZIA DI BASSANO (Veneto) La classica Grappa Primizia di Bassano abbinata ad una miscela composta da zucchero, erbe ed aromi per la preparazione casalinga di un liquore a base di grappa di estrema facilità e bontà finale – €8
GRAPPA ACQUE DEL TEMPO (Veneto) Un blend di vinacce miste, distillate a vapore e poi fatto arrotondare in botte di rovere per un breve riposo, per una grappa morbida, accarezzevole, da degustare lentamente per assaporarne tutta la sua particolarità – €14
ZIBIBBO IGP TERRE SICILIANE Vino da dessert ,intenso e aromatico – €7
CAFFE’ Hausbrand €2
AMARO del CAPO €5
AMARI TRAPPISTI ROMANI LIQUORIFICIO TRE FONTANE €6
- Amaro 20 Erbe (40% ABV)
- Amaro al luppolo (32% ABV)
AMARI (JEFFERSON, Petrus, Ciclista, Angostura, Sibilla) €7
BEVANDE
– Acqua Dolomia 3€
– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) €4
– The Galvanina al limone 5€
BIRRE ARTIGIANALI
– BLANCHE birrificio artigianale romano “Entire Brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
– IPA birrificio artigianale romano “Entire Brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
– PILS birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (7% ABV) €7,00
– La MORETTI ROSSA 0.33 €6,00
– STRONG ALE rossa artigianale “Theresianer” 0,33 – 7€
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CARTA DEI VINi / cOCKTAIL – PRATI
Una selezione di vini più ampia che spazia anche fuori dal Lazio, con una scelta oculata di piccole cantine e vini d’eccellenza.
Aperol Spritz 8€
Campari Spritz 10€
Portobello Gin London Dry – Gin Tonic €10
The Botanist – Gin Tonic €12
IL GIN DEL VICOLO (100% romano) – Gin Tonic €14
Negroni (Gin, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 12€
Negroski (Vodka, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 12€
Americano (Vermouth, Campari, soda e twist di limone) 10€
Vermouth e tonica 8€
O scegli un vino dalla nostra cantina tra vini convenzionali e naturali. LEGGI LA LISTA
Prenota il tuo tavolo con anticipo al telefono 06.5817363 o con un messaggio di testo via whatsapp al numero 380.7562525 indicando il numero degli ospiti, per permetterci di organizzare al meglio i tavoli con le misure di distanziamento adeguate.
(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Vengono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.
Prezzo all’etto 6,50/7,20€ (Price h/€)
**Maritozzo piccolo 5,00/6,50 € (70 gr per assaggiare più gusti)
**Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno – 8/9,50 € (130 gr)