Il Menu di tutti i giorni…Il consiglio?
inizia con uno starter o due maritozzini a testa e poi lasciati conquistare dalla nostra Carbonara o un piatto di pasta.
OPPure pranza o cena con I maritozzi, piccoli (4 a testa) o grandi a seconda della vosta fame.
Scegli il vino che ti piace di più dalla nostra cantina, bevi quanto vuoi e il resto della bottiglia te la porti a casa con la nostra busta personalizzata!
IL BRUNCH
(dalle 11:00 alle 13:00 – tutti i giorni)
Uova strapazzate, semplici o con guanciale – Le nostre uova, az. agr. Peppovo, da gallina livornese, servite al piatto con il guanciale e crostini di maritozzi – 8€
Omelette con verdure – Soffice preparazione con cottura solo da un lato e ripiegata, servita con verdure miste – 8 €
Maritozzo con salmone reale e uova alla Benedict – Martitozzo farcito con salmone relae, uova in camicia e salsa benidict – 12€
Insalata feta e alici – Insalatina fresca condita con feta, alici e pomodorini confit – 7,50€
Fagioli al pomodoro – borlotti lessi in salsa di datterini e cipolle rosse – 7,50€
Crostata del giorno / Maritozzo Panna e marmellata di visciole con meringhe / MaritamiSU – 8€
Plumcake salati (venerdi – sabato – domenica) – 8€
PIATTO completo BRUNCH con assaggi e succo di frutta o acqua – piatto composto dalla cucina con ogni portata del menu brunch – 30€
L’ APERITIVO
Tutti i giorni dalle 19,00 alle 20,30
Gambero Rosso finger – finger di Gambero rosso di Mazzara servito crudo con stracciatella e pistacchi – 6€
Tagliere del Maritozzo Rosso
Tagliere con selezione di due salumi e due formaggi da aziende agricole di eccellenza del Lazio come az. agr. Fortunato o piccoli produttori come Pork’nRoll, accompagnati da crostini di maritozzi, qualche frittino e le nostre cipolle caramellate – 10€ a persona / 18€ x2
Tagliere MARE nostro. Tris di mare composto da
- Gambero rosso con lime e stracciata,
- Polpo rosticciato su crostino di maritozzo e broccolo,
- Baccalà mantecato su una frittella di farina di ceci. – 12€
TRIS di maritozzini
- tagliere con i nostri 3 gusti classici:
- amatriciana giallorossa
- Stracciatella e alici
- Polpette al sugo e pecorino – 18€
FAI l’Aperitivo con i nostri COCKTAIL,
un calice di vino o una BOLLICINA!
Aperol Spritz 8€
Campari Spritz 10€
Portobello Gin London Dry – Gin Tonic 10€
Gineprina – Gin Tonic 10€
The Botanist – Gin Tonic 12€
Negroni (Gin, Vermouth, Campari e una scorza di arancia) 10€
Americano (Vermouth, Soda e Campari) 10€
O scegli un vino dalla nostra cantina tra vini tradizionali e Naturali. LEGGI LA LISTA o lasciati consigliare un abbinamento.
Il Menu di tutti i giorni…PRANZO E CENA
STARTER
– Crostini di maritozzi accompagnati da stracciatella, e alici del Cantabrico (x2 persone)
Alici del Cantabrico in cofanetto servite con crostini di maritozzo alla stracciatella – anchovies, stracciatella *- (1,3,7,8) – €16.50
– Crudo di Gabero rosso di Mazzara marinato al lime, accompagnato da stracciatella e crumble di maritozzo
gamberi rossi sgusciati, serviti con stracciatella e pistacchi e crumble di maritozzo – raw shrimps, stracciatella *- (1,3,7,8) – €14.50
– Panelle con scarola e crema di pecorino
biscotti salati farciti con scarola ripassata e crema di pecorino – escarole and salad biscuits *- (1,3,7,8) – €12,50
MARITOZZI BURGER
Stesso impasto, il maritozzo tagliato al centro accoglie un buonissimo burger da 180 gr preparato da noi. Scegli il gusto.
– BURGER DI MANZO
BURGER di manzo 180gr con cicoria e cipolle – hamburger– (4) – 14 €
– BURGER DI BACCALÀ
BURGER di BACCALA’ Monti 180gr con verdure – fish burger– (4) – 14 €
– MARITOZZO BURGER VEGETARIANO
BURGER di verdure miste – veg burger – (4) – 14 €
Tutti i Burger sono serviti con patate al forno o verdure
MARITOZZI
Maritozzo piccolo per assaggiare più gusti o Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno. Il consiglio è di prendere 2 maritozzini e a seguire un piatto di pasta. Oppure saziarvi con due maritozzi grandi, o 3 o 4 di quelli piccoli.
– Maritozzo alla Amatriciana giallorossa
Sugo alla amatriciana di datterini giallo e rossi con guanciale az. Coccia di Viterbo e pecorino romano dop buccia nera – Amatriciana sauce (1,3,7) – €5,00/8,50
– Maritozzo con Stracciatella e alici (veg con pomodorini confit)
Maritozzo con cicoria ripassata, stracciatella e alici – chicory, burrata cheese and anchovies (1,3,7) – €6,50/9,00
– Maritozzo con Stracciatella, mortadella e pistacchi
Maritozzo con insalata, stracciatella, mortadella tagliata a mano e granella di pistacchi – burrata cheese, mortadella and pistachios* (1,3,7) – €6,50/9,00
Maritozzo con Salmone reale e Creme fràiche
Maritozzo con salone affumicato e creme fraiche (panna acida) – salmon and creme fraiche * (1,3,7) – €6,50/9,00
– Maritozzo con baccalà mantecato e hummus
Baccala mantecato, crema di ceci con cumino e limone , con radicchio * – €6.50/9,00
– Maritozzo con polpette di manzo al sugo e pecorino
Maritozzo con polpette di manzo danese – meatballs with tomato sauce* (1,3,7) – €6,50/10,00
– Maritozzo con maialino sfilacciato in agrodolce, con chutney di cipolle
Collo di maialino con salsa barbecue, paprika worchester e cipolle – pulled pork * – €6.50/12,00
Maritozzo con polpo e scarola alla partenopea (anche vers veg solo scarola o scarola e alici)
Maritozzo con polpo verace e scarola con olive, pinoli e uva sultanina – octopus and escarole with cupsicums *- (1,3,7,8) – €7,00/12,00
– Maritozzo con wok di verdure
wok con peperoni, zucchine melanzane * – €6.50/9,00
PRIMI
– Ravioli cacio e pepe alla gricia (vers. stagionale anche con CARCIOFI – €16)
Ravioli artigianali ripieni di cacio e pepe, cucinati con guanciale croccante – Ravioli pasta pecorino cheese with jawl bacon – 15€
– La nostra Carbonara
Spaghettoni alla Carbonara con uova di galline livornesi Peppovo e guanciale croccante (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – CARBONARA pasta with eggs , jawl bacon and pecorino cheese – 13€
– Cacio e pepe
Spaghettone Rummo con pecorino romano dop buccia nera e pepe macinato fresco (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – Cheese and pepper – 13€
– Amatriciana giallorossa
Mezze maniche Rummo alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale Coccia di Viterbo (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€)– tomatoes sauce with jawl bacon and pecorino cheese – 13€
– Puttanesca con datterini. taggiasche e alici di Sciacca (anche vers. veg)
Spaghettoni Rummo alla puttanesca, con sugo di datterini, olive taggiasche, capperi, alici e aglio (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – Puttanesca with olives, tomatoes sauce, anchovies – 13€
– La nostra Carbonara Vegetariana insolita
Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di galline livornesi Peppovo e peperoni rossi (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – CARBONARA Veg with cupsicums – 13€
SECONDI
– Polpo rosticciato
Polpo rosticciato in padella, servito con scarola e olive – roasted octopus – (4) – 20€
– BURGER DI MANZO al piatto
BURGER di manzo 180gr con cicoria e cipolle – hamburger – (4) – 14 €
– MARITOZZO BURGER VEGETARIANO
BURGER di verdure miste – veg burger – (4) – 14 €
(Tutti i Burger sono serviti con patate al forno o verdure)
DESSERT
Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo.
– Maritozzo al Cioccolato bianco e pistacchi
Maritozzo con Galak fuso e granella di pistacchi tagliati a mono – white Chocolate – (1,3,7) – 110gr – 8€
– Maritamisu‘
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù e cacao – Tiramisù – (1,3,7) – 110gr – 8€
– La nostra crostata con marmellata di visciole
La nostra crostata, ogni giorno un gusto diverso, con marmellate artigianali – Crostata– (1,3,7) – 110gr – 8€
– Pavlova
La nostra meringa con crema all’arancia, panna e coulis di frutti di bosco – meringa – (1,3,7) – 110gr – 8€
– Maritozzo con panna e meringhe
Meringa francese ricoperta di panna montata con spolverata di cacao zucchero a velo ad accompagnare il nostro maritozzo con la panna – – (1,3,7) – 110gr – €6,50
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CARTA DEI VINi / cOCKTAIL / beVANDE – PRATI
Una selezione di vini più ampia che spazia anche fuori dal Lazio, con una scelta oculata di piccole cantine e vini d’eccellenza.
Clicca sulla foto e scegli il vino, birre, o distillati.
E poi COCKTAIL / LONG DRINKS (SOLO A PRATI)
Aperol Spritz 8€ Campari Spritz 10€ Portobello Gin London Dry - Gin Tonic 10€ Gineprina - Gin Tonic 10€ The Botanist - Gin Tonic 12€
Negroni (Gin, Vermouth, Campari e una scorza di arancia) 10€
Americano (Vermouth, Soda e Campari) 10€
BEVANDE – SEDE DI PRATI
– Caffè Hausbrandt 2 €
– Acqua Dolomia 3 €
– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) 4€
– Amaro (Petrus, Ciclista , Angostura) 5€
– Amaro Jefferson 6€
(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
Prenota il tuo tavolo con anticipo al telefono 06.5817363 o con un messaggio di testo via whatsapp al numero 380.7562525 indicando il numero degli ospiti, per permetterci di organizzare al meglio i tavoli con le misure di distanziamento adeguate.
* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Vengono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.
Prezzo all’etto 6,50/7,20€ (Price h/€)
**Maritozzo piccolo 5,00/6,50 € (70 gr per assaggiare più gusti)
**Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno – 8/9,50 € (130 gr)
**Pizza fritta 7,20 €/h (porzione da 70 gr)
**Panelle 6 €/h (porzione da 100 gr)