Menu prati

Il consiglio?

Inizia con un cocktail da abbinare a uno dei nostri Starter o a un paio di maritozzini e poi lasciati conquistare dai nostri piatti gourmet o fatti una carbonara.

STARTER

Crudo di Gambero Rosso di Mazara con stracciatella e crumble di maritozzo e pistacchi 
gamberi rossi serviti con zest di lime, stracciatella, pistacchi e crumble di maritozzo  – raw shrimps *- (1,3,7,8) – €14.50

Cookies salati con scarola e crema di pecorino (finiti)
biscotti salati farciti con scarola ripassata e crema di pecorino – escarole and salad biscuits *- (1,3,7,8) – €12,50

MARITOZZI BURGER

Stesso impasto, il maritozzo diventa tondo e accoglie un buonissimo burger da 180 gr preparato da noi. Scegli il gusto.

BURGER DI MANZO 
BURGER di manzo 180gr con cicoria e cipolle    – hamburger –  (4) – 14 €

– MARITOZZO BURGER VEGETARIANO
BURGER di verdure miste  – veg burger –  (4) – 14 €

Tutti i Burger sono serviti con patate al forno o verdure

MARITOZZI

Maritozzo piccolo per assaggiare più gusti o Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno. Il consiglio è di prendere 2  maritozzini e a seguire un piatto di pasta. Oppure saziarvi con due maritozzi grandi, o 3 o 4 di quelli piccoli.

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Maritozzo DEL GIORNO : polpette di agnello alla genovese  
Maritozzo con ricetta della genovese, con cipolla e limone, e polpette di agnello   – lambballs with onions *- (1,3,7,8) – €7,00/12,00

Maritozzo con pollo alla romana (FINITO)
Maritozzo con ricetta tradizinale del pollo alla romana, con pomodoro e peproni  – chicken with tomatoes and cupsicums *- (1,3,7,8) – €6,50/9,00

Maritozzo alla Amatriciana giallorossa
Sugo alla amatriciana di datterini giallo e rossi con guanciale az. Coccia di Viterbo e pecorino romano dop buccia nera – Amatriciana sauce (1,3,7) – €5,00/8,50

Maritozzo con Stracciatella e alici (vers. veg con pomodorini confit)
Maritozzo con broccoletti ripassati, stracciatella e alici – burrata cheese, anchovies and borccoli* (1,3,7) – €6,50/9,00

Maritozzo con Salmone reale e Creme fràiche 
Maritozzo con salone affumicato e creme fraiche (panna acida)  – salmon and creme fraiche * (1,3,7) – €6,50/9,00

– Maritozzo con polpette di manzo al sugo e pecorino 
Maritozzo con polpette di manzo danese  – meatballs with tomato sauce* (1,3,7) – €6,50/10,00

– Maritozzo con maialino sfilacciato in agrodolce, con chutney di cipolle 
Collo di maialino con salsa barbecue, paprika worchester e cipolle – pulled pork * – €6.50/12

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– Maritozzo con polpo e scarola 
POLPO verace e scarola alla partenopea  – escarole and octopus * – €6.50/12

– Maritozzo con baccalà mantecato e hummus 
Baccala mantecato crema di ceci e cumino e pomodorini confit – creamed codfish * – €6.50/12

PRIMI

– Ravioli  alla GRICIA, con guanciale! E zucca!!

Ravioli ripieni di cacio e pepe alla Gricia con guanciale croccante e in base alla disponibilità e le stagioni con zucca, susine, carciofi, asparagi, fichi – Gricia. cheese and pepper with jawl bacon – 15€ (o spaghettoni 13€). Stagionale 16€

La nostra Carbonara
Spaghettoni alla Carbonara con uova di galline livornesi Peppovo e guanciale croccante (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – CARBONARA pasta with eggs , jawl bacon and pecorino cheese – 13€

Cacio e pepe
Spaghettoni Rummo con pecorino romano dop buccia nera e pepe macinato fresco (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – Cheese and pepper – 13€

Amatriciana giallorossa
Mezze maniche Rummo alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale Coccia di Viterbo (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€)tomatoes sauce with jawl bacon and pecorino cheese – 13€

La nostra Carbonara Vegetariana insolita

Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di galline livornesi Peppovo e peperoni rossi (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – CARBONARA Veg with cupsicums – 13€

– Puttanesca con datterini. taggiasche e alici di Sciacca (anche vers. veg)
Spaghettoni Rummo alla puttanesca, con sugo di datterini, olive taggiasche, capperi, alici e aglio (se disponibili la prepariamo con i Tonnarelli freschi 14€) – Puttanesca with olives, tomatoes sauce, anchovies – 13€

– Spaghettoni broccoli, alici e pecorino (finito)
Spaghetto con broccoli saltati in padella, alici e pecorino grattuggiiato – broccoli * – €13


SECONDI – SEDE DI PRATI

BURGER DI MANZO  al piatto
BURGER di manzo 180gr con cicoria e cipolle    – hamburger –  (4) – 14 €

– MARITOZZO BURGER VEGETARIANO
BURGER di verdure miste  – veg burger –  (4) – 14 €

Tutti i Burger sono serviti con patate al forno o verdure

 

Polpo rosticciato 

Polpo  rosticicato in padella, servito con scarola e olive  – roasted octopus–  (4) – 20€

DESSERT

Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo.

Maritamisu
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù e cacao – Tiramisù – (1,3,7) – 110gr – 8€

– Siciliano  
Maritozzo con ricotta di pecora montata con lo zucchero, pistacchi e cioccolato – Ricotta cheese– (1,3,7) – 110gr – 8€

Mont-sugar
Meringa francese ricoperta di panna montata con spolverata di cacaoo zucchero a velo  – Meringa  – (1,3,7) – 110gr – €10,00

 

 

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CARTA DEI VINi / cOCKTAIL / beVANDE – PRATI

Una selezione di vini più ampia che spazia anche fuori dal Lazio, con una scelta oculata di piccole cantine e vini d’eccellenza.

Clicca sulla foto e scegli il vino, birre, o distillati.

E poi COCKTAIL / LONG DRINKS (SOLO A PRATI)

Aperol Spritz 8€

Campari Spritz 10€

Portobello Gin London Dry - Gin Tonic 10€
Gineprina - Gin Tonic 10€
The Botanist - Gin Tonic 12€

Negroni (Gin, Vermouth, Campari e una scorza di arancia)  10€

Americano (Vermouth, Soda e Campari) 10€

 

BEVANDE – SEDE DI PRATI

– Caffè Hausbrandt 2 €

– Acqua Dolomia 3 €

– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) 4€

– Amaro (Petrus, Ciclista , Angostura) 5€

– Amaro Jefferson 6€

 

 

 

(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi

 

Prenota il tuo tavolo con anticipo al telefono 06.5817363 o con un messaggio di testo via whatsapp al numero 380.7562525 indicando il numero degli ospiti, per permetterci di organizzare al meglio i tavoli con le misure di distanziamento adeguate.

 

 

* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Venono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.

Prezzo all’etto 6,50/7,20€ (Price h/€)

**Maritozzo piccolo  5,00/6,50 € (70 gr per assaggiare più gusti)  

**Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno – 8/9,50 € (130 gr)

**Pizza fritta  7,20 €/h (porzione da 70 gr)

**Panelle 6 €/h (porzione da 100 gr)