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Il Maritozzo Rosso

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our Story

Il Maritozzo Rosso è il primo e unico format dedicato alla cucina e al maritozzo salato di Roma. E’ a Trastevere in Vicolo del cedro, 26 ed è il punto di riferimento per appassionati e curiosi della scena gastronomica capitolina.

Il Washington Post parla di noi “An ancient pastry is having a rebirth in Rome“.   Leggi tutto l’articolo qui.

 o chiamaci allo 06.5817363

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Menu

Sia a pranzo che a cena, dalla cucina vengono preparati espressi i piatti della cucina romana (ma non solo), che finiscono nel maritozzo trasformandolo in maritozzo gourmet (ma è sempre disponibile il maritozzo con la panna) o ricette della tradizione eseguite alla perfezione come la carbonara o la amatriciana o piccole variazioni, alleggerimenti con tecniche di cottura moderne per migliorare il gusto di alcuni piatti, cole gli spaghetti alici e pecorino, i tonnarelli alla gricia con carciofi o il baccalà alla trasteverina 2.0.

Il Maritozzo Rosso è un laboratorio in continuo fermento dove puoi mangiare la Carbonara al chilogrammo, assaggiare per 4 serate dedicate il Maritozzo Fritto e piatti speciali della cucina romana, oltre ad imparare come si cucina con le nostre cookingclass. Leggi su Scatti di Gusto

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Cooking

Class

Vuoi imparare velocemente a fare la pasta all’uovo?  Qual’è il miglior tiramisù? Quali sono i segreti di una buona lievitazione? La cucina a vista con il bancone de Il Maritozzo Rosso è il posto ideale per scoprire tutti i segreti della pasta all’uovo, i segreti della pizza e della lievitazione e imparare a preparare il tiramisù.

 

We promise an intimate and relaxed cooking class experience that offers something different to local and foreign patrons and ensures you enjoy a memorable food experience every time.

 

 


Il Maritozzo Rosso è in Vicolo del Cedro, 26, a Trastevere,

tra p. Trilussa e p. S. Maria in Trastevere.

ORARI:

Lunedì chiusi

Dal martedì al venerdì

12:00 – 16:00 / 18:00 – 23:00

Sabato (menu à la carte e Brunch)

12:00 – 16:00 / 18:00 – 24:00

Domenica (menu à la carte e Brunch)

12:00 – 23:00

Prenotazioni: +39 06.5817363 – WhatsApp: 380.7562525 (EDO)

Email: info@ilmaritozzorosso.it