Le Masterclass

I corsi di cucina 

Vuoi imparare velocemente a fare la pasta all’uovo?  Qual’è il miglior tiramisù? Quali sono i segreti di una buona lievitazione? La cucina a vista con il bancone de Il Maritozzo Rosso è il posto ideale per scoprire tutti i segreti della pasta all’uovo, i segreti della pizza e della lievitazione e imparare a preparare il tiramisù.

Imparare a fare la pasta all’uovo

Silvia Intorcia

 

Il corso ha la durata d circa un’ora, in cui si crea l’impasto, partendo da uova fresche e farina. Nel frattempo che l’impasto riposa vi viene mostrato step by step come cucinare alla perfezione un’amatriciana o una carbonara come non l’avete mai assaggiate. Successivamente stenderete con il mattarello l’impasto e si taglia a mano o a macchina per realizzare i tonnarelli o fettuccine. Il tutto viene degustato accompagnato da un bicchiere di vino o di birra, inclusi nella masterclass.

 

Prenota su Airbnb

Imparare a fare la pizza

Il corso ha la durata di circa un’ora, in cui si crea l’impasto, partendo da farina, acqua e lievito di birra (e sale), si degustano tre tipologie di pizze:
– pizza in teglia
– pizza farcita
– pizza fritta
e si degustano accompagnate da un bicchiere di vino o di birra incluse nella masterclass.
L’impasto preparato durante il corso ha necessità di lievitare.
Il corso deve essere prenotato con almeno 24 ore di anticipo per permetterci di realizzare un impasto che potrà essere utilizzato per la degustazione.
L’impasto realizzato durante il corso può essere portato a casa e cotto secondo le indicazioni e le conoscenze acquisite durante il corso.
Impasto della pizza
                                                                  Impasto della pizza

Imparare a fare il tiramisù

Il corso ha un costo di 25 euro e ha una durata di circa un’ora, in cui si crea e si degusta il tiramisù nel maritozzo, partendo da ingredienti freschi, uova, zucchero e mascarpone,
Maritamisù - il tiramisù nel maritozzo
                                            Maritamisù – il tiramisù nel maritozzo

 

Prenota al telefono 06.5817363 ,  su whatsapp 380.7562525) o