La Bottega del Gusto

Il Maritozzo Rosso Bistrot, il primo maritozzo salato di Roma, apre la sua BOTTEGA DEL GUSTO, la prima bottega nel cuore di Trastevere, nella zona che va da p. Trilussa a p. s. Maria in Trastevere, al centro della movida.

Un nuovo concetto di bottega a Trastevere, da una parte negozio, dall’altra bistrot, due anime che si integrano nella sostanza e nella qualità dei prodotti accuratamente selezionati.

Vendita al dettaglio e somministrazione in loco. Pane, pizza e pasta prodotti artigianalmente direttamente nel nostro laboratorio di cucina, e a pranzo e a cena piatti caldi espressi e maritozzi preparati con le stesse materie prime che si possono acquistare, per ricrearli a casa con i nostri consigli e ricette.

Il guanciale di Viterbo, le uova di gallina livornese di Peppovo, la stracciatella del caseificio Curci di Gioia del Colle, ma anche il pecorino romano dop Agri in, unica azienda romana a produrlo ancora e vincitrice del premio qualità Gambero Rosso e le farine a peso macinate a pietra, come la semola rimacinata senatore Cappelli.

Ti piace la nostra carbonara? Oltre a poterla venire a mangiare da noi, si potranno comprare in bottega tutti gli ingredienti a peso per prepararsela a casa, compresa la nostra pasta all’uovo(il pepe in grani te lo regaliamo).

Componiamo insieme al momento il KIT carbonara/amatriciana, per il numero di persone desiderato, con guanciale e pecorino sottovuoto. Riceverai anche la nostra ricetta, oltre alla possibilità di partecipare ad una delle nostre masterclass(corsi di pasta fresca, tiramisù e pizza tutti i giorni).

E’ anche possibile acquistare le nostre fettuccine e tonnarelli e su ordinazione anche gnocchi, paste ripiene e ragù.

Nella zona residenti e turisti, che alloggiano nei B&B, non avevano una gastronomia di riferimento, se non verso p. San Cosimato, e hanno sempre più voglia di ritrovare la vera romanità, anche preparandosi a casa i piatti della tradizione, ma con ingredienti di primissima qualità come quelli che si possono trovare in Vicolo del Cedro 26.

Il Maritozzo Rosso

Vicolo del Cedro, 26

06.5817363

 

www.facebook.com/ilmaritozzorosso